Како се једе (и опоравља од) дијете са мало влакана

Дијететска влакна су непробављиви део биљне хране. Дијета са мало влакана или дијета са мало остатака ограничава количину влакана коју свакодневно једете ограничавањем хране богате влакнима.

Влакна су добра за ваше здравље, али ваш дигестивни систем може понекад бити тешко да обрађује. Због тога би лекар могао да препоручи исхрану са мало влакана за лечење појаве проблема са дигестивним системом, укључујући:

• синдром иритабилног црева (ИБС)
• дивертикулитис
• Кронова болест
• улцеративни колитис

Лекари би такође могли да препоруче исхрану са мало влакана за лечење дијареје и грчева. Можда ћете морати да следите ову дијету пре колоноскопије, после типова операција или током одређених третмана карцинома.

Циљ је да ваш пробавни систем одмори. Дијета са мало влакана треба да:

• смањити количину непробављене хране која се креће кроз црева
• олакшајте количину посла који дигестивни систем ради
• смањити количину произведене столице
• ублажити болове у стомаку, дијареју и друге симптоме

Дијета са мало влакана ограничава количину хранљивих састојака које добијате и није намењена губитку килограма. Без правилног вођења, дијета може изазвати нежељене нежељене ефекте и дугорочно погоршати симптоме.

Људи треба да се придржавају дијете са мало влакана под водством здравственог радника.

Прочитајте више да бисте научили здраве начине придржавања дијете са мало влакана.

Шта можете јести на дијети са мало влакана?

Дијета са мало влакана обично ограничава унос влакана на око 10 грама дневно и за мушкарце и за жене. Такође смањује и другу храну која може стимулисати активност црева.

Храна која чини исхрану са мало влакана није најбоља опција за дугорочно здравље.

На пример, хлеб од целог зрна има више хранљивих састојака и користи за здравље од белог хлеба, али цела зрна имају пуно влакана, па би људи на овој дијети требало да се одлуче за бели хлеб.

Лекар ће вам препоручити да се кратко времена придржавате дијете са мало влакана - све док вам се црево не зацели, пролив прође или се тело опорави од операције.

Храна са мало влакана

• бели хлеб, бела тестенина и бели пиринач
• храна направљена од рафинираног белог брашна, попут палачинки и пецива
• житарице са мало влакана, топло или хладно
• конзервирано поврће
• свеже поврће, у малим количинама, ако је добро кувано
• кромпир без љуске
• јаја
• млечни производи, ако их ваше тело може добро прерадити
• нежни извори протеина, као што су јаја, тофу, пилетина и риба
• кремасти путер од кикирикија
• масти, укључујући маслиново уље, мајонез, сос и маслац

Плодови са мало влакана

• воћни сокови без пулпе
• воће у конзерви
• диња
• диње
• лубеница
• нектарине
• папаје
• брескве
• шљиве

Поврће са мало влакана

• добро кувано или конзервирано поврће без семена и коже
• шаргарепа
• цвекла
• савети шпаргле
• бели кромпир без коже
• боранија
• зелена салата, ако ваше тело то може да толерише
• сосови од парадајза
• тиквица од жира без семена
• пасирани спанаћ
• процеђени сок од поврћа
• краставци без семена и коже, тиквице и исецкана зелена салата фино се једу сирови

Избегавајте било какву храну за коју знате да ће је ваше тело тешко сварити.

Када се држите дијете са мало влакана, одређена храна - попут зачињене хране - може више утицати на ваш пробавни систем. У то време можда ћете желети да избегавате чај, кафу и алкохол.

Храна коју треба избегавати

• већина сировог поврћа осим зелене салате и краставца
• одређено поврће, чак и кад је кувано: броколи, карфиол, купус, блитва, кељ и прокулица
• лук и бели лук
• кора кромпира
• пасуљ, грашак и сочиво
• ораси и семенке
• мало сировог и сувог воћа
• интегрални хлеб, тестенине или житарице, укључујући овсену кашу, лан и кокице
• дивљи или смеђи пиринач
• било шта љуто, пржено или жилаво
• прерађено или жилаво месо

Савети за исхрану са мало влакана

Пре и током дијете са мало влакана, питајте свог доктора о било којој храни због које се питате. Они могу дати савете о типу плана који ће користити вашем укупном здрављу и удовољити вашим специфичним потребама.

Могло би вам помоћи и да се састанете са дијететичаром како бисте добили конкретне планове оброка и смернице о исхрани са мало влакана.

Промена врста житарица које једете добра је полазна основа за уклањање влакана. Покушајте да замените храну од целог зрна за производе направљене од белог или рафинираног брашна.

Када ударите у прехрамбену продавницу, прочитајте етикете и тежите избегавању хране са више од 2 грама влакана по порцији.

Нагласите да задржите висок унос течности. Ово ће вам помоћи да избегнете затвор док сте на овом дијететском плану.

Треба вам полазна тачка? Испробајте овај мени.

• Доручак: Кајгана, бели тост на маслацу и сок од поврћа.
• Ручак: Сендвич са салатом од туне на белој ролни без семена са шољом диње.
• Вечера: Лагано зачињени, печени лосос са пире кромпиром.

Зашто је дијета са мало влакана корисна?

Дијета са мало влакана може вам помоћи да одморите ваш пробавни систем. Влакнима, иако обично имају здравствене користи, потребно је више напора да ваше тело пробави.

Лекар вам може препоручити краткотрајно испробавање ове дијете ако имате нешто од следећег:

• ИБС
• Кронова болест
• улцеративни колитис
• дивертикулитис
• дијареја
• грчеви у стомаку
• затвор
• иритација или оштећење дигестивног тракта
• сужење црева изазвано тумором
• опоравак од гастроинтестиналних операција, укључујући колостомију и илеостомију
• тренутна терапија зрачењем или други третмани који могу утицати на гастроинтестинални тракт

Како поново почети јести влакна

Када будете спремни да поново започнете са увођењем влакана, најбоље је то радити полако. Ово помаже у спречавању непријатних нежељених ефеката.

Повећајте унос постепено за 5 грама влакана недељно. Да бисте то урадили, покушајте да уведете мали део једне хране богате влакнима дневно.

Ако храна не узрокује симптоме, можете је поново додати у своју исхрану.

Колико вам влакана треба зависи од старости и пола. Према Академији за нутриционистику и дијететику, људи који следе дијету од 2.000 калорија требали би добити сљедеће количине влакана:

• 38 грама дневно за одрасле мушкарце и 30 грама након 50 година
• 25 грама дневно за одрасле женке, а 21 грам после 50. године

Најздравији начин за добијање влакана је јести воће са преосталом кожом, поврће, цела зрна, пасуљ, ораси и семе.

Упознајте своја влакна

Постоје две врсте влакана:

• Растворљива влакна. Ова врста влакана апсорбује воду током варења, претварајући се у меку супстанцу сличну гелу. За неке је мање вероватно да ће растворљива влакна иритирати пробавни тракт. Други могу приметити пораст гасова, надимање или неугодност, јер многа растворљива храна богата влакнима такође садржи ферментабилна влакна или пребиотике који хране цревне бактерије. Ипак, током дијете са мало влакана, мале количине растворљивих влакана могу бити у реду. Пасуљ, зоб, грашак и агруми садрже високо растворљива влакна.
• Нерастворљива влакна. Ова врста влакана се не раствара у желуцу, а несварени фрагменти могу иритирати црева. Током дијете са мало влакана, будите посебно опрезни и избегавајте храну попут интегралне пшенице, житарица и воћа и поврћа.

Доња граница

Људи треба да се придржавају дијете са мало влакана под водством здравственог радника. Лекар ће вам моћи рећи колико дуго морате бити на дијети. Ово ће зависити од ваше ситуације или стања.

Током дијете са мало влакана, избјегавајте храну која садржи нерастворљива влакна и водите рачуна о садржају влакана у пакираној храни.

Многе намирнице дозвољене у исхрани са мало влакана мање су здраве од алтернатива са високим уделом влакана. Када поново почнете да једете храну богату влакнима, чините то полако и ако је могуће, вратите се на здраву храну попут интегралних житарица, махунарки и поврћа.