Шта је говеђи колаген и има ли користи?

Колаген је богат протеин у вашем телу, а налази се и код бројних животиња.

Служи као један од главних градивних елемената коже, костију, тетива, лигамената, мишића и крвних судова.

Значајно је да је овај протеин такође раширен као додатак и додатак храни. Штавише, све више добија на популарности у козметичкој индустрији као потенцијално средство за смањење ефеката старења коже.

Говеђи колаген је облик овог протеина који углавном потиче од крава.

Повезана је са неколико здравствених благодати, укључујући олакшање артритиса, побољшано здравље коже и превенцију губитка костију.

Овај чланак вам говори све што треба да знате о говеђем колагену, укључујући његове облике, користи и употребу.

Шта је говеђи колаген?

Колаген природно производи ваше тело, али можете га добити и из хране и додатака.

Већина додатака потиче из различитих животињских и биљних извора, од којих су најчешће говеда, свиње и морске врсте попут рибе, медуза и спужви. Мање уобичајени извори укључују генетски модификовани квасац и бактерије.

Међу говеђе врсте спадају јак, антилопа, бизон, водени бивол и краве - али говеђи колаген долази првенствено од крава.

Да би се то направило, кравље кости или други нуспроизводи од стоке кувају се у води. Након издвајања колагена, он се суши и праши да би се створио додатак.

Говеђи против морског колагена

Преко 20 врста колагена постоји у вашем телу, свака са одређеном улогом. Главне врсте су колаген И, ИИ, ИИИ и ИВ.

Суплементи колагена нуде различите врсте у зависности од њиховог извора.

Утврђено је да говеђи колаген повећава колаген типа И и ИИИ, док морски колаген појачава типове И и ИИ.

Колаген у вашој кожи састоји се првенствено од колагена типа И и ИИИ, што значи да говеђи колаген може бити посебно користан за смањење бора, промоцију еластичности и повећање влажности коже.

У међувремену, морски колаген може побољшати здравље хрскавице и коже. Штавише, нека истраживања сугеришу да он носи мањи ризик од преноса болести, има мање инфламаторних ефеката и може се похвалити већом стопом апсорпције од говеђег колагена.

Морски колаген је још увек релативно нов. Без обзира на то, истраживања су показала обећавајуће здравствене користи за регенерацију коштаног ткива, ефекте против бора, заштиту од УВ зрачења и зарастање рана.

резиме

Колаген, богат протеин у вашем телу, такође се може добити од крава, свиња или морских врста. Конкретно, говеђи колаген настаје кувањем крављих костију и других нуспроизвода говеда.

Говеђи колаген има много здравствених благодати

Како старете, производња колагена у вашем телу природно опада и може проузроковати многе здравствене проблеме, укључујући проблеме са костима, зглобовима и кожом.

И други фактори утичу на производњу колагена.

Појединци који пуше, једу пуно зашећерених или рафинисаних угљених хидрата или су изложени прекомерном сунцу такође су изложени ризику смањења производње колагена.

Као такви, додаци говеђем колагену могу помоћи у сузбијању ефеката нижих нивоа колагена. Ипак, потребно је више људских истраживања о свим овим потенцијалним користима.

Може помоћи у ублажавању симптома остеоартритиса

Говеђи колаген може ублажити симптоме остеоартритиса, честе врсте артритиса изазваног распадом заштитне хрскавице на крајевима костију. То може довести до болова и укочености руку, колена и бокова, између осталих делова тела.

У студији епрувете на ћелијама миша, говеђи колаген је повећао стварање и минерализацију костију, што може помоћи остеоартритису.

Даље, у 13-недељној студији на 30 људи са остеоартритисом који погађа колена, они којима је дато 5 грама говеђег колагена два пута дневно доживели су побољшање симптома.

Може смањити видљиве знаке старења

Говеђи колаген може побољшати симптоме старења коже подизањем квалитета и количине кожног колагена.

Иако је осмонедељно истраживање на старијим мишевима показало да додаци говеђег колагена не побољшавају влажност коже, они су значајно побољшали еластичност коже, садржај колагена, колагенска влакна и антиоксидативно деловање.

Може спречити губитак костију

У неколико студија на животињама такође је доказано да говеђи колаген спречава губитак костију.

Као такав, може помоћи у борби против остеопорозе, стања у којем ваша густина кости опада. Људи са остеопорозом имају већи ризик од прелома.

У 12-недељној студији, пацови којима је даван орални додатак који садржи говеђи колаген и калцијум цитрат имали су значајно смањен губитак костију.

резиме

Говеђи колаген има неколико потенцијалних предности, укључујући побољшање здравља коже и ублажавање симптома остеопорозе и остеоартритиса. Свеједно, потребно је више студија на људима да би се верификовали ови ефекти.

Врсте и употреба додатака говеђег колагена

Две главне врсте додатака говеђем колагену су желатина и хидролизовани колаген, који се пре свега разликују по начину на који се користе.

Желатин је кувани колаген. Обично долази у праху и углавном се користи у посластицама, јер доводи до течења гела. Можда већ конзумирате говеђи колаген ако једете желе, сос, кремшните или другу храну која садржи овај адитив.

С друге стране, хидролизовани колаген је колаген који се разграђује на мање протеине, које ваше тело лакше апсорбује. Веома је згодан и лако се може додати било којој топлој или хладној течности, као што је кафа.

Хидролизовани колаген се може наћи у различитим облицима, укључујући прашкове, таблете и капсуле.

Ако желите да користите колаген у својој рутини лепоте, више крема за лице и тело укључује овај протеин у своје формуле због његових потенцијалних користи за вашу кожу.

Како се користи говеђи колаген

Иако препорука за дозирање говеђег колагена није постављена, Управа за храну и лекове (ФДА) га је препознала као сигурно.

Неки узимају хидролизовани колаген као пилулу, док други мешају његов прашкасти облик у разна пића, попут кафе, сока од поморанџе или смутија. Такође се може додати печеним производима и слаткишима попут палачинки, палачинки, пудинга, јогурта, кифла, колача и колача.

Желатин треба резервисати за згушњавање течности или прављење крема и гумених производа.

резиме

Говеђи колаген се првенствено конзумира као желатин или хидролизовани додаци колагену. Док се желатин обично користи као додатак храни у посластицама, хидролизовани колаген се узима као таблета или се меша у разну храну и пиће.

Доња граница

Говеђи колаген је уобичајени адитив за храну и додатак који се добија од крава.

Иако је потребно више студија, повезано је са многим здравственим предностима, попут побољшања здравља коже и превенције губитка костију.

Говеђи колаген је сигурно и лако се додаје вашој исхрани. Ако не желите да попијете пилулу, колаген у праху можете да умешате у смоотхиеје, кафу, пекарске производе и друге грицкалице, посластице и пића.