Можете ли јести каламари током трудноће?

Трудноћа води ваше тело кроз пуно промена, како физичких, тако и хормоналних.

А хормоналне промене не утичу само на расположење - могу утицати и на оно што волите да једете. Неке труднице имају аверзије према храни, од којих им чак и помисао да једу одређену храну постаје болесна. Други, пак, осећају јаку жељу за одређеном храном.

А шта ако одједном пожелите тањир пржених каламари (лигње) са сосом од маринаре и исцедком лимуна? Да ли је то у реду?

Чули сте да су морски плодови добри за труднице - омега-3 и све то. Али да ли је каламари сигурно јести током трудноће? Кратки одговор је да - хајде да погледамо.

Каква је ствар са живом?

Каламари и остали плодови мора су одлични извори хранљивих састојака и део здраве исхране током трудноће.

Али посебно када је реч о трудноћи, многи људи се питају о садржају живе у морским плодовима. Страх од живе може чак спречити труднице да добију велике благодати рибе.

Жива је једињење природног порекла које се налази у животној средини. То је у ваздуху, води и земљи. Међутим, као тешки метал, високо излагање може бити токсично за људе. То може довести до тровања живом, која утиче на рад мозга, бубрега, плућа и срца.

Неке плодове мора имају више живе. Изложеност високом нивоу живе током трудноће - попут конзумирања загађених шкољки или зрна загађених живом - може имати штетне ефекте на развој фетуса и довести до когнитивних оштећења и повећати ризик од церебралне парализе.

Али важно је напоменути да су недавна истраживања открила да нема пуно чврстих доказа који повезују умерени ниво живе од конзумирања морских плодова код трудница са оштећеним развојем плода.

И заправо, познато је да се конзумира риба корист развој фетуса и помаже у промоцији здравља мајки, као што је приказано у овој студији из 2018. године.

Иако је неопходно да избегавате морске плодове за које је познато да имају врло пуно живе - укључујући скуша, ајкула, морске рибе, сабљарке, велеока туна и марлин - непотребно је избегавати остале морске плодове због забринутости због изложености живи.

У ствари, тренутне дијететске смернице за Американце препоручују да труднице сваке недеље конзумирају између 8 и 12 унци морских плодова.

Да ли је каламари сигурно јести током трудноће упркос садржају живе?

Поново, ниво живе варира у зависности од врсте морских плодова, с тим што неке врсте садрже више живе од других. Према Управи за храну и лекове (ФДА), труднице треба да избегавају морске плодове који садрже највиши ниво живе.

Добра вест за љубитеље каламара је да ова морска храна нема висок ниво живе, што је чини сигурним избором током трудноће - умерено.

Цаламари је заправо укључен у један од најбољих избора морских плодова за жене које су трудне или би могле затруднети, такође према ФДА. Цаламари садржи 0,024 делова на милион (ППМ) живе, што је знатно мање од количине ајкула, сабљарки, туне и марлина.

Због мале количине живе каламари, можете безбедно да конзумирате две до три порције недељно. Порција је еквивалент од 4 унче.

Како треба да кувате каламари?

Иако је лигње сигурно јести током трудноће, сигурно је само ако се правилно скувају. Различити начини припреме ове морске хране укључују пржење, пирјање, печење и роштиљање.

Избегавање сирових плодова мора

Лигње се једу и сирове, а понекад се укључују као састојак у некуваном сушију. Али ако сте трудни, најбоље је избегавати сирове или некуване морске плодове у припремама попут сушија. Сирови морски плодови могу да садрже бактерије штетне за вас и вашу бебу.

Такође можете претражити лигње, али избегавајте да их једете на овај начин док сте трудни. Иако се споља може кувати, унутрашњост може остати сирова, што доводи до опасности од болести код вас и ваше бебе.

Морски плодови морају да се темељно кувају на унутрашњој температури од 62,8 ° Ц. Након кувања, важно је да остатке ставите у фрижидер убрзо након тога. Ако се оставе на собној температури, потребно је само 1 до 2 сата да штетне бактерије нарасту.

Какве здравствене користи цаламари имају за труднице?

Каламари нису само укусни - садрже и хранљиве састојке корисне током трудноће. На пример, каламари су добар извор омега-3.

Омега-3 масне киселине су неопходне током трудноће јер поспешују развој феталног мозга. Поред тога, каламари су одличан извор протеина, витамина Е, бакра, Б12, цинка, селена и гвожђа, који су сви важни хранљиви састојци током трудноће.

Да ли су други морски плодови безбедни током трудноће?

Каламари нису једина морска храна која је безбедна за јело током трудноће. Такође можете безбедно да конзумирате друге морске плодове са ниском количином живе, укључујући и друге мекушце попут капица, острига, шкампа и шкољки.

Остале ниско живе рибе укључују:

• сом
• бакалар
• ракови
• бела риба
• лосос
• сардина
• иверка
• белац
• јастог
• харинга

Можете јести две до три порције рибе са мало живе.

Остали добри избори су шкарпина, махи-махи, снаппер, бели крекер и плава риба. У овој групи можете јести једну порцију рибе недељно.

За понети

Када жудња за каламарима погоди током трудноће, можете и требате уживати у тањиру ове хранљиве морске хране.

Једна је од најбољих врста морских плодова коју ћете одабрати током трудноће, јер садржи мало живе и пуно хранљивих састојака који су важни и за ваше здравље и за здравље ваше растуће бебе - бон аппетит!

Поправак хране: шта јести у трудноћи