Лимун (Цитрусни лимон) је уобичајено цитрусно воће, поред грејпа, лимете и поморанџе.
Док се пулпа и сок највише користе, кора се обично одбацује.
Међутим, студије су утврдиле да је кора лимуна пуна биоактивних једињења која могу пружити бројне здравствене бенефиције.
Ево 9 потенцијалних користи и употреба лимунове коре.
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
1. Висока хранљива вредност
Упркос томе што се једу у малим количинама, лимунове коре су врло хранљиве. Једна кашика (6 грама) обезбеђује:
- Калорије: 3
- Угљени хидрати: 1 грам
- Влакна: 1 грам
- Протеини: 0 грама
- Масти: 0 грама
- Витамин Ц: 9% дневне вредности (ДВ)
Кора лимуна садржи високу количину влакана и витамина Ц, пружајући 9% ДВ у само 1 кашичици (6 грама).
Поред тога, може се похвалити малим количинама калцијума, калијума и магнезијума.
Д-лимонен, једињење које лимуну даје карактеристичну арому, такође се налази у кори и можда је одговорно за многе здравствене користи овог воћа.
Резиме Кора лимуна има врло мало калорија, а садржи много влакана, витамина Ц и Д-лимонена. Садржи и неколико минерала.
2. Може подржати орално здравље
Зубне шупљине и инфекције десни су широко распрострањене оралне болести изазване бактеријама Стрептоцоццус мутанс .
Кора лимуна садржи антибактеријске супстанце које могу инхибирати раст микроорганизама.
У једној студији истраживачи су идентификовали четири једињења у лимуновој кори која имају моћна антибактеријска својства и ефикасно се боре против уобичајених бактерија које узрокују оралну болест.
Штавише, студија епрувете показала је да се екстракт лимунове коре бори Стрептоцоццус мутанс активност, при чему су веће дозе ефикасније.
Резиме Кора лимуна има антибактеријска својства која могу блокирати раст микроорганизама одговорних за оралне болести.
3. Високо у антиоксидантима
Антиоксиданти су биљна једињења која спречавају ћелијско оштећење борећи се против слободних радикала у вашем телу.
Кора лимуна је богата антиоксидантима, укључујући Д-лимонен и витамин Ц.
Унос флавоноидних антиоксиданата попут Д-лимонена повезан је са смањеним ризиком од одређених стања, као што су болести срца и дијабетес типа 2.
Једна студија епрувете утврдила је да је кора лимуна имала јачу антиоксидативну активност од коре грејпа или мандарине.
Студије на животињама такође показују да Д-лимонен повећава активност ензима који помаже у смањењу оксидативног стреса. Оксидативни стрес повезан је са оштећењем ткива и убрзаним старењем.
Поред тога, витамин Ц у кори лимуна делује као моћан антиоксиданс и такође промовише имунолошко здравље.
Резиме Кора лимуна нуди неколико антиоксиданата, укључујући Д-лимонен и витамин Ц, који штите ваш имуни систем и смањују ризик од болести.
4. Може имати антимикробна и антимикотична својства
Кора лимуна може имати неколико антимикробних и антигљивичних својстава.
Пре свега, у студији епрувете, овај пилинг је значајно наштетио и смањио раст бактерија отпорних на антибиотике.
Друга студија епрувете показала је да се екстракт лимунове коре борио са гљивицом отпорном на лекове која узрокује инфекције коже.
Упркос овим обећавајућим налазима, потребне су студије на људима.
Резиме Кора лимуна може понудити антимикробне и антифунгалне ефекте - чак и против сојева отпорних на антибиотике. Међутим, потребно је више истраживања.
5. Може појачати ваш имунолошки систем
Екстракт лимунове коре може ојачати ваш имунолошки систем због садржаја флавоноида и витамина Ц.
Петнаестодневно истраживање које је дало риби дехидрирану лимунову кору показало је побољшане имунолошке одговоре.
Штавише, преглед 82 студије показао је да 1-2 грама витамина Ц дневно смањује тежину и трајање прехладе за 8% код одраслих и 14% код деце.
Витамин Ц се такође акумулира у фагоцитима, врсти ћелије која уноси штетна једињења.
Резиме Кора лимуна садржи флавоноиде и витамин Ц, који могу стимулисати имунолошки систем вашег тела да заштити ваше здравље.
6. Може промовисати здравље срца
Висок крвни притисак, повишен холестерол и гојазност фактори су ризика од срчаних болести које су водећи узрок смрти у Сједињеним Државама.
Истраживања сугеришу да једињења попут флавоноида, витамина Ц и пектина - главног влакна у лимуновој кори - могу смањити ризик.
Преглед 14 студија на 344.488 људи открио је да је просечно повећање од 10 мг флавоноида дневно смањило ризик од срчаних болести за 5%.
Поред тога, у студији на мишевима са гојазношћу, Д-лимонен је смањио ниво шећера у крви, триглицерида и ЛДЛ (лошег) холестерола, истовремено повећавајући ХДЛ (добри) холестерол.
Четвородељно истраживање на 60 деце са прекомерном тежином приметило је да је додавање лимунског праха (који садржи кору) довело до смањења крвног притиска и ЛДЛ (лошег) холестерола.
Пектин у лимуновој кори такође може смањити ниво холестерола повећавањем излучивања жучних киселина, које производи ваша јетра и везују се за холестерол.
Резиме Флавоноиди, витамин Ц и пектин у лимуновој кори могу промовисати здравље срца снижавањем нивоа холестерола у крви и других фактора ризика од срчаних болести.
7. Може имати антиканцерогена својства
Кора лимуна може имати неколико својстава у борби против рака.
На пример, унос флавоноида повезан је са смањеним ризиком од неколико врста карцинома, а витамин Ц може појачати раст белих крвних зрнаца, што помаже у уклањању мутираних ћелија карцинома.
Д-лимонен такође може имати антиканцерогена својства, посебно против рака желуца.
Једна студија епрувете показала је да је ово једињење помогло у убијању ћелија карцинома желуца. Слично томе, 52-недељна студија на пацовима приметила је да различите концентрације Д-лимонена инхибирају рак желуца повећавајући стопу смртности мутираних ћелија.
Ипак, лимунову кору не треба сматрати лечењем или леком против рака. Потребно је истраживање људи.
Сажетак Нека једињења у кори лимуна могу имати антиканцерогени потенцијал. Међутим, за потврђивање ових налаза неопходне су људске студије.
8. Може лечити камење у жучи
Неке студије сугеришу да Д-лимонен може помоћи у лечењу жучних каменаца - тврдих наслага које се могу развити у жучној кеси.
У студији на 200 људи са камењем у жучи, 48% оних којима је убризган растварач Д-лимонена доживело је потпуно нестајање жучних каменаца, што сугерише да би овај третман могао бити ефикасна алтернатива операцији.
Свеједно, потребно је накнадно истраживање.
Резиме Иако је потребно више студија, Д-лимонен у лимуновој кори може растворити камење у жучи.
9. Остале намене
Кора лимуна такође има много примена као козметика или производ за домаћинство. Неке од његових најпопуларнијих употреба укључују:
- Универзално средство за чишћење. Напуните теглу са поклопцем лимуновим корама и белим сирћетом и оставите да одстоји неколико недеља. Уклоните коре и помешајте преостали раствор са једнаким деловима воде.
- Деодоризатор за фрижидер и канту за смеће. Ставите неколико лимунових кора унутар фрижидера или на дно канте за смеће да упију мирисе.
- Средство за чишћење од нерђајућег челика. Премажите сољу на предмет који желите очистити и очистите мрље помоћу лимунових кора. Не заборавите да након тога исперите.
- Чистач чајника. Напуните чајник водом и лимуновом кором и прокухајте да бисте уклонили минералне наслаге. Нека вода одстоји сат времена пре испирања.
- Пилинг тела. Помешајте шећер, маслиново уље и ситно исецкану лимунову кору, а затим умасирајте на мокру кожу. Обавезно добро исперите када завршите.
- Маска за лице. Помешајте пиринчано брашно, лимунову кору у праху и хладно млеко за маску за пилинг и чишћење коже.
Резиме Кора лимуна има разне примене као средство за чишћење у домаћинству или козметички производ.
Да ли кора од лимуна има нежељене ефекте?
Нема пријављених нежељених ефеката лимунове коре. Управа за храну и лекове (ФДА) препознаје је као безбедну.
Иако студије на животињама повезују високе дозе Д-лимонена са канцерогеним ефектима, ово откриће је ирелевантно јер људима недостаје протеин одговоран за ову повезаност.
Свеједно, лимунова кора може садржати остатке пестицида. Обавезно рибајте воће или га оперите раствором соде бикарбоне да бисте уклонили остатке (таргет = ”_ бланк” 41).
Резиме Кора лимуна нема пријављене нежељене ефекте и ФДА је препознала као безбедну за људску употребу.
Како га додати својој исхрани
Унос лимунове коре можете појачати на разне начине, као што су:
- додавање лимунове корице у пекарске производе, салате или јогурт
- рибање коре смрзнутог лимуна и посипање њиме супе, пића, преливе и маринаде
- дехидрирање кора исецањем на траке и печењем на 93 ° Ц, а затим додавањем у чај
- сецкање дехидрираних кора и мешање са сољу и бибером за домаће зачине
- додавање свеже коре врућем чају или вашем омиљеном коктелу
Ову пилинг можете такође купити у праху или ушећереном облику.
Ако не желите сами да нарибате воће, производе од лимунове коре можете купити на мрежи.
Резиме Кора лимуна може се јести свежа, дехидрирана, смрзнута, у праху или обложена шећером, што олакшава додавање разним јелима.
Доња граница
Иако се кора лимуна обично баца, истраживања показују да она има бројне здравствене предности.
Садржај влакана, витамина и антиоксиданса може подржати орално, имунолошко и срце. Може имати чак и неколико антиканцерогених својстава.
Следећи пут када ваш рецепт затражи ово свеприсутно цитрусно воће, придржите кору и ставите је у употребу.
