Цејлонски чај је популаран међу љубитељима чаја због свог богатог укуса и мирисне ароме.
Иако постоје неке разлике у погледу укуса и садржаја антиоксиданата, потиче из исте биљке као и друге врсте чајева и може се похвалити сличним сетом хранљивих састојака.
Одређене врсте цејлонског чаја повезане су са импресивним здравственим користима - од повећаног сагоревања масти до боље контроле шећера у крви и смањеног нивоа холестерола.
Овај чланак даје преглед нутритивног профила, користи и потенцијалних недостатака цејлонског чаја, као и како га направити код куће.
Шта је цејлонски чај?
Цејлонски чај односи се на чај произведен у горју Шри Ланке - раније познат као Цејлон.
Као и друге врсте чаја, прави се од осушеног и прерађеног лишћа биљке чаја, Цамеллиа синенсис.
Међутим, може садржати већу концентрацију неколико антиоксиданата, укључујући мирицетин, кверцетин и кемпферол.
Такође се каже да се мало разликује по укусу. Ноте чаја од цитруса и пуног укуса настају због јединствених услова околине у којима се гаји.
Обично је доступан у оолонг, зеленим, црним и белим цејлонским сортама - које се разликују на основу специфичних метода обраде и производње.
РезимеЦејлонски чај је врста чаја произведена на Шри Ланки која има изразит укус и висок садржај антиоксиданата.
Импресиван нутриционистички профил
Цејлонски чај је одличан извор антиоксиданата - једињења која помажу у сузбијању оксидативног оштећења ћелија.
Истраживања сугеришу да антиоксиданти играју централну улогу у здрављу и могу заштитити од хроничних болести, попут рака, дијабетеса и болести срца.
Цејлонски чај је богат антиоксидантима мирицетином, кверцетином и кемпферолом.
Зелени цејлонски чај садржи епигалокатехин-3-галат (ЕГЦГ), једињење које је показало моћна својства за промоцију здравља у студијама на људима и епруветама.
Све цејлонске сорте чаја испоручују малу количину кофеина и неколико минерала у траговима, укључујући манган, кобалт, хром и магнезијум.
РезимеЦејлонски чај је богат антиоксидантима и садржи малу количину кофеина и неколико минерала у траговима.
Може помоћи у губитку тежине
Неке студије су откриле да додавање чаја у вашу свакодневну исхрану може сагорети масноће и побољшати губитак килограма.
Један преглед објавио је да црни чај помаже у смањењу телесне тежине блокирајући варење и апсорпцију масти како би смањио унос калорија.
Одређена једињења у чају такође могу помоћи у активирању одређеног ензима који учествује у разградњи масних ћелија који спречава накупљање масти.
Студија на 240 људи показала је да је конзумација екстракта зеленог чаја током 12 недеља довела до значајног смањења телесне тежине, обима струка и масне масе.
Друга студија на 6.472 људи открила је да је конзумација врућег чаја повезана са нижим обимом струка и нижим индексом телесне масе.
РезимеДоказано је да неколико једињења у чају појачава сагоревање масти и смањује апсорпцију масти. Пијење топлог чаја или конзумирање екстракта зеленог чаја повезано је са повећаним губитком килограма и смањењем телесне масти.
Може помоћи стабилизацији шећера у крви
Висок шећер у крви може имати неколико штетних ефеката на здравље, укључујући губитак тежине, умор и закаснело зарастање рана.
Истраживања сугеришу да додавање одређених сорти цејлонског чаја вашој свакодневној рутини може помоћи у одржавању нивоа шећера у крви стабилним и спречити нежељене нежељене ефекте.
На пример, једно мало истраживање на 24 особе показало је да је пијење црног чаја могло значајно да смањи ниво шећера у крви код људи са и без предиабетеса.
Слично томе, велики преглед 17 студија приметио је да је пијење зеленог чаја ефикасно смањило ниво шећера у крви и инсулина - хормона који регулише шећер у крви.
Штавише, друге студије су приметиле да редовна конзумација чаја може бити повезана са мањим ризиком од дијабетеса типа 2.
РезимеПијење чаја може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви и повезано је са смањеним ризиком од дијабетеса типа 2.
Може подржати здравље срца
Болести срца су главни проблем, чинећи око 31,5% смртних случајева широм света.
Одређене сорте цејлонског чаја могу помоћи у смањењу фактора ризика од срчаних болести и побољшати здравље срца.
У ствари, неколико студија је открило да зелени чај и његове компоненте могу смањити укупан и ЛДЛ (лош) холестерол, као и триглицериде - врсту масти која се налази у вашој крви.
Слично томе, једно истраживање је показало да је црни чај успео да смањи ниво укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола код људи са повишеним нивоима.
Ипак, потребно је више истраживања, јер друге студије нису приметиле значајан утицај црног чаја на ниво холестерола.
РезимеСтудије показују да одређене сорте цејлонског чаја могу смањити ниво укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола, као и триглицерида, мада су друга истраживања показала мешовите резултате.
Потенцијални нежељени ефекти
Цејлонски чај може бити сигуран и здрав додатак вашој исхрани када се конзумира умерено.
Међутим, садржи око 14–61 мг кофеина по порцији - у зависности од врсте чаја.
Кофеин не може само изазвати зависност, већ је повезан и са нежељеним ефектима попут анксиозности, несанице, високог крвног притиска и пробавних проблема.
За труднице се препоручује ограничавање уноса кофеина на мање од 200 мг дневно, јер супстанца може да пређе плаценту и повећа ризик од побачаја или мале порођајне тежине.
Кофеин такође може да ступи у интеракцију са одређеним лековима, укључујући лекове за болести срца и астму, као и стимулансе и одређене антибиотике.
Цејлонски чај је и даље много нижи у кофеину од пића попут кафе, што га чини одличном алтернативом за оне који желе да смање кофеин.
Ипак, најбоље је држати се само неколико порција дневно како бисте смањили ризик од нежељених ефеката. Обавезно се обратите лекару ако имате било каквих недоумица.
РезимеЦејлонски чај садржи кофеин, који може изазвати нежељене нежељене ефекте и може бити повезан са здравственим проблемима.
Како направити
Кување шоље цејлонског чаја код куће је једноставан и укусан начин да уживате у здравственим благодатима овог напитка.
Започните пуњењем филтрираног чајника и шоља које планирате да до пола користите врућом водом да бисте их загрејали, што помаже успоравању хлађења чаја.
Затим излијте воду и додајте чај листића цејлонског чаја у чајник.
Генерално се препоручује употреба око 1 кашичице (2,5 грама) чајних листова на 237 мл воде.
Чајник напуните водом од око 90–96 ° Ц и поклопите поклопцем.
Коначно, пустите да се чајни листови стрмо стрпе отприлике три минута пре сипања у шоље и служења.
Имајте на уму да пуштање чајног лишћа да дуже стрми повећава и садржај кофеина и његов укус - зато се слободно прилагодите у складу са својим личним жељама.
РезимеЦејлонски чај је лако направити код куће. Комбинујте врућу воду са листовима чаја и оставите да стрми око три минута.
Доња граница
Цејлонски чај односи се на чај произведен у горју Шри Ланке. Доступан је у сортама оолонг, зеленим, белим и црним чајевима.
Цејлонски чај је, осим што је богат антиоксидансима, повезан и са здравственим предностима попут побољшаног здравља срца и контроле шећера у крви, као и губитка тежине.
Такође је лако направити код куће и има јединствени, јединствени укус који га издваја од осталих чајева.
s-attack.jpg)
