Ако сте се икада склупчали на каучу након благдана Дана захвалности да бисте ухватили неколико намигивања, можда сте се питали и о оним старим празничним гласинама о ћуретини: Птица садржи триптофан, који изгледа као нека врста природног помагала у сну.
Али, има ли ичега у идеји која је уморна од пуретине-триптофана или је мит на тему Дана захвалности оправдавајући избегавање чишћења након оброка?
Кратак одговор је не, неколико кришки ћуретине није довољно за нокаут. Наука о поспаности после оброка за Дан захвалности је мало компликованија.
Поред ефекта који уношење пуно угљених хидрата и калорија у кратком времену има на ваше тело, доба године игра улогу и у вашем празничном циклусу спавања.
Али борба против ззз-а за овај Дан захвалности или било који дан који садржи обиље хране и пића може се обавити прилично једноставно - потребно је мало планирања и мало самоконтроле.
Шта наука каже о триптофану?
Прво најпре: Да, ћуретина садржи триптофан, који промовише добар сан и добро расположење, према истраживању објављеном у Неуросциенце анд Биобехавиорал Ревиевс.
Триптофан је једна од неколико есенцијалних аминокиселина, које се сматрају грађевинским блоковима протеина у животињама и биљкама.
Конкретно, триптофан је укључен у производњу серотонина (хормона који помаже у регулисању расположења) и мелатонина (хормона који помаже у регулисању вашег циклуса спавања), према прегледу студија из 2016. године о томе како триптофан утиче на тело.
Одрасли који узимају суплементе триптофана узимају дозе од 5 грама пре спавања да би помогли побољшању сна. Поређења ради, две порције ћуретине садрже око 410 милиграма триптофана - близу дневне потребе ове важне хранљиве материје.
Али то такође значи да бисте морали да поједете 20 порција ћуретине да бисте се изједначили са једном дозом триптофана у облику таблета. То је пуно путовања у бифе!
Остали извори триптофана
Занимљиво је да ћуретина није једини велики извор триптофана у просечној исхрани. Остали добри извори укључују:
- млеко
- сир
- говедина
- пилетина
- ораси
- соја
Оно што је занимљиво у вези са овим је да ове намирнице никада нису зарадиле исти поспани реп као и ћуретина. Никада не бисте чули да се неко жали, на пример, „Ма, тај сендвич са сиром са роштиља ме је управо избацио.“
Па зашто сам поспан током празника?
Истина је да је ћуретина богата триптофаном само један од многих који доприносе дремежу. Размислите о свим осталим празничним спајалицама, попут пире кромпира, пуњења, пите ... листа закусних пића се наставља!
Конзумирање хране са тако високим садржајем угљених хидрата може проузроковати брзи пораст шећера у крви, што заузврат може довести до пада који карактерише умор и смањена будност у првом сату након узимања, према студији из 2019.
Упарите реакцију свог тела на сву ту храну са алкохолним седативним ефектима и после вечере направите барем кратко зимско дремкање.
Питања циркулације
Велики оброк било које врсте такође може проузроковати промену циркулације која утиче на вашу енергију и фокус. Када је у желуцу потребно више крви за варење ћуретине, соса и остатка вечере, у мозгу је на располагању мање крви да бисте били будни.
То је можда разлог зашто се не осећате довољно оштро да одговорите на тривијална питања или напола разумно претпоставите о наговештајима вашег партнера.
Доба године
Такође је вредно напоменути да касну јесен и рану зиму такође прате ранији доласци мрака у касним поподневним сатима преко већег дела северне хемисфере.
Мелатонин, хормон спавања, усмерен је да вас успава кад дан падне у мрак. Дакле, колико год желели да останете будни за још фудбала на Дан захвалности, циркадијални ритмови вашег тела поручују вам да је време да уместо тога мало затворите очи.
Како избећи празничну мрзовоља
Да бисте били будни током Дана захвалности или било које празничне прославе, узмите у обзир следеће савете:
- Једите спорије. Дајте свом телу времена да схвати колико је пуно и да му не треба још једна порција тепсије тепсије од три зрна. Телу треба око 20 минута да схвати да је сито, зато не журите - јешћете мање.
- Узмите мање порције. Ово може изгледати као хереза, али добра ствар је видети свој тањир. Узимање мање хране за почетак оброка често значи да ћете до краја појести мање.
- Једите здраве грицкалице или мале оброке пре празничне вечере. Изгладњивање у ишчекивању укусне гозбе може довести до претераности.
- Пазите на унос алкохола. Тренутне смернице препоручују да жене не пију више од једног пића дневно, а мушкарци више од два пића. Али алкохол је такође привремени седатив, а његови ефекти се могу појачати преједањем.
- Престаните да једете када сте сити. То може довести до више остатака за уживање следећег дана.
- Прошетајте после вечере. Ово ће учинити неке од тих угљених хидрата да раде дајући вам енергију - и учиниће да се осећате боље него да се лежите на каучу у полусну.
- Редовно спавајте 7 до 8 сати. Ако држите непарне сате, већа је вероватноћа да ћете се преварити у неприкладним временима.
- Вежба редовно. Ово ће вам помоћи да одржите здрав ниво енергије.
Одузети
Иако триптофан сигурно може играти малу улогу у осећају поспаности после ћурке, то је заиста комбиновани ефекат неколико различитих ствари.
Велики оброк са високим садржајем угљених хидрата, алкохол, промена годишњег доба и, можда, друга понашања у животном стилу заиста могу помоћи да ти капци постану тешки након вечере.
Ако је дремка после оброка део ваше празничне традиције, са њом нема ништа лоше. Али ако желите да будете будни, ове године се мало мање усредсредите на јело и пиће - и на одржавање здравих навика током осталих дана у години.
