Еггног је једна од сезонских намирница која изазива снажан одговор - или га волите или мрзите. За оне који воле његову кремасту текстуру и наговештај зачина, ништа од лепе велике шоље неће вас увести у празнични дух.
Кад сте трудни, мораћете да будете мало пажљивији око тога какав јајашце сипате у своју криглу сњеговића. Ево погледа како безбедно уживати у свом омиљеном празничном напитку.
Безбедносна питања у вези са пијењем јајашца током трудноће
Пре трудноће можда нисте ни размишљали о пијењу јаја од јаја. Уосталом, свакако изглед баш као и зачињена верзија млека. Међутим, сада када растете бебу, можда ћете бити забринути због потенцијалних ризика од урањања у чинију на забави или породичном дружењу.
Паметно је бити свестан могућих замки пијења јајета током трудноће. Прво, ово пиће је често прошарано алкохолом - а ако нисте ви тај који га је направио, можда не знате колико је алкохола додато. (Такође, ниједна количина алкохола се не сматра сигурном током трудноће.)
У међувремену, чак и ако идете са девичанском опцијом, многи рецепти за јаја захтевају сирова или непастеризована јаја. (Можда добро за укус и текстуру - али лоше за растуће бебе.)
Ризици конзумирања јајета током трудноће
Конзумирање алкохола је дефинитивно не-не током трудноће. Према Центрима за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), не постоји позната сигурна количина алкохола када сте трудни.
Вишак алкохола у вашем систему може проћи кроз пупчану врпцу до ваше нерођене бебе, што резултира спектром инвалидитета познатим као поремећај феталног алкохолног спектра (ФАСД).
Симптоми ФАСД могу укључивати малу порођајну тежину, ненормалне црте лица, кашњење говора и језика и мноштво других проблема које свом детету дефинитивно не бисте пожелели.
Мораћете да се клоните сирових или непастеризованих јаја и у јајету. Они могу пристати Салмонела, бактерија која може изазвати тровање храном.
Постоји добар разлог на који треба бити посебно опрезан Салмонела током трудноће.
„Труднице су у већем ризику од уобичајене за настанак болести која се преноси храном, јер трудноћа утиче на способност њиховог имунолошког система да се бори против инфекције“, каже Алисса Пике, РД, менаџер за комуникације о исхрани у Међународном савету за информације о храни (ИФИЦ).
А према Марцх оф Димес, инфекција салмонелом током трудноће може вам довести у већи ризик од превременог порођаја, побачаја или мртворођених.
Које су опције јајета у реду
Ако током трудноће жудите за шољом густог и кремастог јајета, примењују се два правила. Прво, побрините се да било који јаје који конзумирате не садржи алкохол. (Ако сумњате, немојте га пити.)
Као друго, обавезно проверите да ли купљени јајни јај није направљен са сировим или непастеризованим јајима. Ово би требало бити јасно означено на комерцијално припремљеном јајету.
Када правите свој јаје од јаја, урадите домаћи и на јајима која користите.
„Пастеризована јаја могу се купити у неким продавницама, али никако“, каже др Тамика Симс, виши директор комуникација прехрамбене технологије у ИФИЦ-у. „Картони са јајима биће јасно означени као такви, ако јесу. Ако не видите ознаку „пастеризовано“, немојте претпостављати да сте слободни. “
Не стидите се ни да питате шта је ушло у јаје на друштвеном скупу. Нико вам не може замерити због утврђивања безбедности хране и пића које конзумирате током трудноће.
Како направити јајашце погодно за трудноћу
Да бисте гарантовали сигурност домаћег јајета, користите кувана, пастеризована јаја. Многи рецепти (попут овог) проведу вас кроз важан корак кувања жуманца у шерпи пре додавања других укусних састојака попут креме, шећера и мушкатног орашчића.
Да бисте били сигурни, користите термометар за храну како бисте били сигурни да ваша смеша јаја достиже 71 ° Ц - одговарајућу унутрашњу температуру за кување јаја.
Алтернативе јајету
Док други гутају јаје од шиљастих јаја, добро је знати да можете прославити уз низ алтернативних празничних пића.
За нешто спарно и задовољавајуће, топла чоколада увек учини трик. (Шлаг и штапић од менте по жељи.)
Врући чај, био он црни или зелени, може вас загрејати изнутра на претек са здравственим предностима.Алтернативно, посегните за пријатном шољицом безалкохолног јабуковог јабуковача украшеног брусницама или исеченом поморанџом за воћни преокрет.
За хладније пијуцкање покушајте да умешате моктел. Будите креативни са састојцима попут алеве ђумбира, селтзера са укусом и сокова од зимског воћа попут нара, бруснице или грејпа. Украсите увијеним корицама лимуна, мараскино трешњама или прашином од мушкатног орашчића.
Забава у изради нечега лепог и укусног може одузети део убода лепљења уз девичанско пиће.
Остале празничне намирнице које треба избегавати
Кад сте трудни, неће само јајашца бити одмакнут од вашег празничног стола. У ствари, сва друга алкохолна пића мораће да сачекају док не завршите са дојењем. Реците не мешаним пићима, жестоким пићима, пиву и вину (да, чак и куваном вину).
Будите пажљиви пре него што претерујете и са јајетним латтеом.
Иако се оне обично загревају на безбедну температуру и без алкохола, „труднице би требале бити опрезне при свакодневном уносу кофеина“, каже Пике. „Амерички колеџ акушера и гинеколога (АЦОГ) наводи да не више од 200 милиграма дневно кофеина није сигурно за труднице.“
Поред тога, припазите на непастеризоване мекане сиреве и деликатесна меса која се могу појавити у празничном намазу. Када сте трудни, постоји повећани ризик од заразе инфекцијом која се зове листериоза Листериа моноцитогенес бактерије које ова храна може носити.
За понети
Ако је јајашце у прошлости ваш омиљени напитак за одмор, слободно наставите са годишњом традицијом, све док знате да не садржи алкохол или сирова, непастеризована јаја.
Увек има следеће године за повратак шиљастој чаши празничног духа. За сада срдачно (безалкохолно) навија за вас и вашу бебу која расте!
