Преглед
Конзумација превише шећера повезана је са бројним здравственим стањима као што су гојазност, болести срца и дијабетес. Одређена врста шећера, фруктоза, повезана је са гихтом.
Гихт и фруктоза
Нађена у меду и воћу, фруктоза је природни шећер. Направљен од кукуруза, синтетички заслађивач са високом фруктозом кукурузног сирупа је или 55 или 42 процента фруктозе, а остатак састојака чине глукоза и вода.
Када ваше тело разгради фруктозу, пурини се ослобађају. Како се ова хемијска једињења разграђују, ствара се мокраћна киселина. Мокраћна киселина може створити болне кристале у зглобовима који узрокују гихт.
Фруктоза може створити мокраћну киселину у року од неколико минута након конзумирања.
Гихт и шећер од безалкохолних пића
Чланак из 2011. повукао је паралелу између раста потрошње безалкохолних пића заслађених шећером и удвостручавања преваленције и инциденце гихта.
Национално истраживање о здравственом и нутриционистичком прегледу (НХАНЕС), које су спровели Центри за контролу болести (ЦДЦ) између 1988. и 1994. године, пронашло је доследне везе о утицају газираних кукурузних сирупа са високим садржајем фруктозе (и хранљивих састојака фруктозе) и гихта код мушкараца.
Ово истраживање такође је указало да газирана пића без кукурузног сирупа са високом фруктозом нису повезана са сечном мокраћном киселином. То је додало подршку веровању да повећана конзумација фруктозе може довести до вишка мокраћне киселине у крви.
Према Фондацији за артритис, студија из 2008. године показала је да мушкарци који свакодневно пију две или више слатких газираних пића имају 85 посто већи ризик од гихта него мушкарци који пију мање од једне соде месечно.
Ризик од гихта за жене које пију једну лименку шећерне соде дневно био је 74 одсто већи од жена које су ретко пиле шећерну соду, показало је истраживање из 2010. које је анализирало податке 78.906 жена старијих од 22 године.
Гихт и воћни сок
Фруктоза се природно јавља у соковима попут сока од поморанџе. Клиника Маио предлаже да ако имате гихт, треба да ограничите количину природно слатких воћних сокова које пијете.
Према студији из 2010. године, ризик од гихта код жена које свакодневно пију сок од поморанџе био је 41 одсто већи од жена које су ретко пиле сок од поморанџе.
Како да избегнем фруктозу?
- Не једите храну и не пијте напитке који садрже кукурузни сируп са високом фруктозом.
- Ограничите количину природно слатких воћних сокова које пијете.
- Избегавајте додавање шећера као што су мед и нектар агаве.
Да ли једење трешања лечи гихт?
Било је неких студија, укључујући 2011. и 2012. године, која сугеришу да трешње могу потенцијално помоћи у лечењу или чак излечењу гихта.
Али према медицинској школи Харвард, потребне су опсежније, висококвалитетне клиничке студије како би се утврдило да ли конзумирање трешње може помоћи гихту.
Одузети
Конзумација природне шећерне фруктозе и вештачког заслађивача са високом фруктозом кукурузног сирупа повећавају ризик од гихта. Дијета прилагођена гихта у комбинацији са неколико промјена у начину живота може помоћи у контроли нивоа мокраћне киселине и смањити појаву појаве гихта.
Разговарајте са својим лекаром о променама у исхрани и начину живота које можете учинити да бисте помогли у лечењу гихта.
