Ако имате гихт, можете јести јаја.
Преглед часописа за 2015. годину проучавао је податке кинеске здравствене студије у Сингапуру како би се утврдило како различити извори протеина утичу на појаву појаве код учесника који су пријавили да имају гихт.
Истраживачи нису открили значајну повезаност ризика од гихта са конзумацијом следеће хране:
- јаја
- ораси и семенке
- производи од житарица
Читајте даље да бисте сазнали више о гихта и да ли јаја треба да буду део дијете за ублажавање симптома гихта.
Шта је гихт?
Гихт је болан облик упалног артритиса који погађа зглобове. Узроковано је вишком мокраћне киселине који потиче или од повећане производње или од смањеног уклањања овог једињења.
Шта је мокраћна киселина?
Ваше тело ствара мокраћну киселину да разграђује пурине, који су природне хемикалије које се налазе у вашем телу и у храни коју једете.
Како мокраћна киселина изазива гихт?
Када у вашем телу има превише мокраћне киселине, или зато што је производите више или не можете да је елиминишете довољно, она може створити кристале који се могу накупити у зглобовима. Резултат је гихт.
Шта могу учинити с гихтом?
Након дијагнозе, лекар може прописати лекове за лечење гихта. Такође можете јести дијету са мало пурина да бисте управљали нивоом мокраћне киселине у свом телу.
Гихт и јаја
Одређена храна, попут црвеног меса, богата је пуринима. Требали бисте избегавати такву храну ако имате гихт или ако имате висок ризик од њега.
То значи да морате да одаберете изворе протеина који садрже мало пурина. Јаја су добра опција.
Дијета за смањење мокраћне киселине
Разговарајте са својим лекаром о одређеној храни коју бисте требали избегавати, али углавном ће дијета за смањење мокраћне киселине садржати:
- вишње
- кафа, чај и зелени чај
- млечни производи са ниским садржајем масти
- биљна уља, као што су репица, маслина, сунцокрет
- поврће
- махунарке
- ораси и семенке
- јаја
- производи од целог зрна
Генерално, требало би да избегавате ову храну ако следите дијету за смањење мокраћне киселине:
- месо органа и жлезда, попут јетре и слатког хлеба
- прерађена храна
- црвено месо, попут говедине, јагњетине и свињског меса
- рафинирани угљени хидрати, као што су шећер, бели хлеб, тестенине и бели пиринач
- шкољке
- слатка пића и храна
Такође, разговарајте са својим лекаром о пијењу алкохолних пића. Као део дијете за смањење мокраћне киселине, мушкарци не би смели да пију више од два алкохолна пића, а жене више од једног на свака 24 сата.
Према клиници Маио, гихта дијета вероватно неће довољно смањити концентрацију мокраћне киселине у крви без лекова. Међутим, то може играти улогу у смањењу броја напада и ограничавању њихове тежине.
Нутритивна вредност јајета
Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава, изузетно велико јаје садржи следеће хранљиве састојке:
- 7,03 грама протеина
- 5,33 грама масти
- .40 грама угљених хидрата
- .21 грама укупних шећера
Јаја такође садрже минерале и витамине, укључујући:
- калијума
- фосфор
- калцијум
- витамин А.
- витамин Д
- фолата
Безбедност јаја
Салмонела је врста бактерија која је чест узрок тровања храном у Сједињеним Државама.
Управа за храну и лекове (ФДА) захтева да паковање јаја која нису третирана да униште салмонелу носи ову изјаву о безбедном руковању:
„Да бисте спречили болести од бактерија: Јаја држите у фрижидеру, кувајте јаја док се жумањци не стегну и темељито кувајте храну која садржи јаја.“
ФДА не захтева да јаја која су била подвргнута пастеризацији у љусци ради уништавања салмонеле садрже упутства за сигурно руковање, али на етикети ће се обично указивати да су третирана.
За понети
Јаја су добар извор протеина за људе који имају гихт, јер јаја имају природно мало пурина.
Иако једење хране са нижим нивоом пурина може помоћи у смањењу броја и тежине напада гихта, највероватније ће вам требати лекови за смањење концентрације мокраћне киселине у крви да бисте правилно управљали овим стањем.
Разговарајте са својим лекаром о различитим начинима на које можете ублажити нелагодност код гихта, укључујући усвајање дијете за смањење мокраћне киселине.
.jpg)