Мушкатни орах против орашастих плодова: у чему је разлика?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Да ли је мушкатни орашчић орах?

Мушкатни орах се користи за зачињавање јела и може се купити као млевени зачин или у целини. Може се наћи у пецивима, предјелима и посластицама. Одређене кухиње, попут мароканске и индијске, у својим јелима садрже мушкатни орашчић. Такође се понекад користи у пићима, попут јабуковаче.

Људи са алергијама на орашасте плодове могу се запитати да ли је сигурно да једу мушкатни орашчић. Одговор је да. Упркос свом имену, мушкатни орашчић није орах. То је стварно семе.

Ако имате алергију на орашасти плод, можда ћете моћи да једете мушкатни орашчић без икаквог ризика од алергијске реакције. Међутим, ако имате алергију на семе, можда ћете морати да избегнете мушкатни орах, јер је технички из семена. Али то што сте алергични на једну врсту семена не значи да сте алергични на све.

Која је разлика између алергија на семе и орашасте плодове?

Алергије на кикирики и орашасте плодове погађају милионе Американаца. Најчешћи су код деце, али одрасли такође могу развити ове алергије. Алергије на семе попут мушкатног орашчића су много ређе.

Истраживачи не знају тачно колико Американаца има алергију на семе. Знају да је најчешћа алергија на семе алергија на сезам. Алергија на семе сезама толико је честа у Канади да се на канадским нутриционистичким етикетама мора навести да ли производ садржи чак и трагове семена сезама.

Разумевање алергија на храну

Алергија на храну је алергија на протеин који је присутан у одређеној храни. Можда сте алергични на више врста прехрамбених протеина. У том случају били бисте алергични на више намирница. Није реткост да је особа алергична на неколико намирница у истој категорији. Ове категорије могу укључивати:

• ораси
• семе
• шкољке
• Млекара

Ако вам је дијагностикована алергија на орашасти плод, не морате да избегавате семе попут мушкатног орашчића. Такође, ако вам је дијагностикована алергија на семе, не морате да избегавате орахе.

Који су неки уобичајени алергени из семена, ораха и махунарки?

Познавање разлике између семена, махунарки и ораха може вам помоћи да се избегнете потенцијалним алергенима. Ту разлику је понекад тешко разјаснити јер се категорије хране лако замењују једна с другом.

Ево неколико најчешћих алергена у свакој категорији:

Уобичајени алергени семенаУобичајени алергени махунаркиУобичајени алергени орашастих плодовасеме цхиацрни пасуљбадемикокосовим орасималеблебијеБразилски орасисеме ланаборанијуиндијски орахмушкатни орашчићисочивалешникмакаЛима пасуљмакадамски орашчићсеме бундевекикирикипецанссеме сусамаграшакпињолисунцокретцрвени пасуљпистацијепшеничне клицесојаораси

Који су симптоми алергије на мушкатни орашчић?

Симптоми алергије на семе попут мушкатног орашчића зависиће од тежине алергије. Неки људи са алергијом на семе могу имати озбиљну реакцију, попут анафилаксије.

Анафилаксија је потенцијално опасна по живот реакција која се често јавља у року од неколико минута након излагања алергену. Људи који имају анафилаксију могу имати следеће симптоме:

• отежано дисање
• конфузија
• смањен крвни притисак
• слаб пулс
• губитак свести

Могућа је и мање озбиљна реакција. Остали симптоми алергије на семе могу да укључују:

• пискање
• стезање у грудима
• осип или други симптом коже
• отечене усне или језик
• назално зачепљење
• гастроинтестинални проблеми, укључујући дијареју, грчеве или повраћање
• слабост или несвестица

Како се дијагностикује алергија на мушкатни орашчић или семе?

Ако имате озбиљну алергију на семе, вероватно ћете врло брзо знати након што поједете семе. Анафилактичка реакција се често јавља у року од неколико минута. Међутим, мање тешка реакција може потрајати сатима или данима да се развије. Ваши симптоми можда нису толико очигледни као неке друге алергијске реакције.

У том случају, најбољи начин да сазнате да ли су ваши симптоми резултат алергије на мушкатни орашчић је тестирање. Алерголог је специјалиста који може да вас тестира и дијагностикује ако сте алергични на храну. Ваш примарни лекар или алерголог може наручити и тест коже и крв. Такође ће можда желети да изврше орални изазов са храном у својој канцеларији да би даље идентификовали вашу реакцију на одређени алерген. То укључује храњење малим дозама сумњивог алергена.

Како можете спречити алергијску реакцију на мушкатни орашчић?

Излагање алергену може бити иритантно, болно или чак смртоносно. Смањивање вероватноће излагања смањује ризик од реакције.

При куповини производа

Ако имате алергију на мушкатни орашчић или било које друго семе, морате бити опрезни у потрази за њима у храни, уљима и козметичким производима. Строго избегавање је најбоља политика.

При куповини намирница

Када купујете намирнице, пажљиво прочитајте етикете. Потражите уља и екстракте семена на списку састојака. Истражите алтернативна имена семена на која сте алергични и претражите етикете за све варијације имена.

Када се вечера

Када вечерате, разговарајте са сервером или куваром ресторана. Цела семена је лако уочити, али је теже открити екстракте семена и млевено семе. Морате се ослонити на особље ресторана да припреми храну која је безбедна за вас.

Ако имате озбиљну алергију, увек носите са собом ауто-ињектор епинефрина (ЕпиПен) у случају да случајно поједете храну која садржи део алергена.

Које су могућности лечења алергије на мушкатни орашчић?

Алергије на храну, укључујући алергије на семе и мушкатни орашчић, немају лек. Уместо да покушате да излечите алергију на храну, лекар ће вас подстаћи да се усредсредите на избегавање могуће алергијске реакције.

Ако имате алергијску реакцију на мушкатни орашчић, можда ће вам требати лечење. Начин лечења зависи од тежине реакције. Анафилактички одговор захтева хитан медицински третман са епинефрином. Мање озбиљна реакција може захтевати лечење антихистаминицима, стероидима или лековима за астму. Ови лекови се могу купити без рецепта (ОТЦ) или на рецепт лекара.

Уобичајени ОТЦ антихистаминици укључују дифенхидрамин (Бенадрил) и цетиризин (Зиртец). Уобичајени кортикостероиди укључују флутиказон пропионат (Флоназа) и триамцинолон ацетонид (Насацорт). ОТЦ лекови за астму укључују епинефрин, често у небулизатору.

Обавезно разговарајте са својим лекаром о правилној употреби лекова на рецепт и без рецепта за лечење алергија.

• Купујте ОТЦ антихистаминике, укључујући дифенхидрамин (Бенадрил) и цетиризин (Зиртец).
• Купујте ОТЦ кортикостероиде, укључујући флутиказон пропионат (Флоназа) и триамцинолон ацетонид (Насацорт).
• Купујте ОТЦ лекове за астму, као и епинефрин и небулизаторе.

Ако у анамнези имате алергијске реакције, лекар ће вам можда предложити да лекове увек носите са собом. Ако сте у прошлости имали анафилактички одговор, лекар може такође затражити да носите наруквицу за хитне случајеве. Наруквица ће помоћи хитним службама да знају како да вас лече ако изгубите свест или не можете себи дати ињекцију епинефрина.

Када треба да разговарате са својим лекаром о алергији на мушкатни орашчић?

Ако сумњате да имате алергију на мушкатни орашчић или семе, разговарајте са својим лекаром о тесту алергије. Ако никада нисте били код алерголога, примарни лекар ће вам га моћи препоручити. Договорите састанак са специјалистом и разговарајте о симптомима које сте искусили. Заједно, вас двоје можете одлучити који тестови, ако постоје, могу бити прави за вас.