У зависности од тога како Црохнов утицај делује на тело, људима који живе са тим стањем потребан је широк спектар дијета. То су личне приче.
Ако живите са Црохновом болешћу, знате колико ова хронична инфламаторна болест црева може бити изазовна, фрустрирајућа и непријатна.
Велике промене у исхрани изгледају као дато, јер те промене могу смањити појаву или тежину болних симптома.
Ипак, асоцијације на одређене оброке пружају нам удобност у културном, емоционалном и социјалном смислу, па одустајање од хране коју волите показује колико ваш живот постаје другачији након добијања ове дијагнозе.
Хеалтхлине је разговарао са пет особа са Црохновом болешћу о томе каква им је била удобна храна пре дијагнозе, зашто више не могу да једу омиљена јела и чиме су их заменили.
Шта треба да ради љубитељ ораха?
Верну Лаинеу је дијагностикована Црохнова болест 1988. године, што значи да већ две деценије живи као „Црохние“. То је 20 година прескакања његове омиљене удобне хране, као што су све млечне производе, семе сунцокрета, кикирики, лешник, кокице и индијски орах - само да набројимо неке.
„Некада сам волео да једем све врсте орашастих плодова и семенки, али сада могу да изазову блокаду црева због стриктура“, објашњава Лаине.
Али уместо да игнорише његову жељу за орасима, он сада ужива у глатком кикирики путеру, који једе неколико пута дневно.
Такође му недостаје сладолед, али откривен након година избегавања млечних производа свих врста, заправо може да толерише јогурт, па је то његова замена за млечне производе.
А за свој главни оброк Лаинеу највише недостају лазање. „Превише је уљасто-гњецавог сира“, каже он. На жалост, још увек није открио замену, па поздравља све идеје!
Опраштање од домаће италијанске тестенине, хлеба и пецива
Пре-Црохнова дијагноза, Алека Федерицо каже да је утеху пронашла у зрнастој храни која садржи глутен, попут пецива, тестенина и хлеба.
„Јео сам ову храну током прве године живота са Црохновом, али како сам и даље био болестан, тражио сам савет од лекара који је упућен у осетљивост на храну“, објашњава Федерицо. „Ниско, гле, глутен је за мене био велика храна која није забрањена.“
Иако је била срећа открити да глутен погоршава њене симптоме и упале, она је такође оплакивала губитак глутена у својој свакодневној исхрани - поготово јер је имала само 12 година.
„Ја сам Италијан и одрастао сам на пуно хлеба, тестенина и пецива - од којих је већина била домаћа“, каже Федерицо.
„Срећом, како нетолеранција за глутен и аутоимуне болести постају све познатији, производи на тржишту који замењују храну која садржи глутен оном која не садржи глутен су увек бољи“, објашњава она.
Ових дана када жели удобност угљених хидрата, има тестенине без глутена, направљене од смеђег пиринча, леблебија или сочива, или хлеб без глутена.
„Увек имам свој ормар опскрбљен брашном без глутена / без зрна попут кокоса, тапиоке и стрелице, што ми добро дође - посебно ако жудим за пекарским производима попут хлеба од банане или брауња“, додаје она.
Проналажење других начина за задовољење жеље за пицом
Али Феллер дијагностикована је Црохновом болешћу у доби од седам година, тако да никада заправо није познавала живот без ње. Али како је Феллер постајала старија, дефинитивно је морала да прилагоди своју исхрану.
„Моја болест се погоршала током последњих неколико година, са чешћим и интензивним појавама, па иако бих јела све што сам желела током одрастања и кроз факултет, сада знам боље“, објашњава она.
Годинама су јој врхунска храна била пица, макарони и сир и велика посуда сладоледа. Ништа боље, зар не?
Али док је сазнала која храна јој узнемирава стомак и одмах и дугорочно - наиме млечни производи и глутен - открива да јој та храна не доноси исто задовољство као некада.
„Ако озбиљно желим пицу, у смрзнутом делу прехрамбене продавнице, на срећу, постоји много опција без глутена и млечних производа“, каже Феллер. „Да ли су невероватни као велика њујоршка кришка? Не баш. Али они раде посао “.
„Такође постоји толико сјајних врста сладоледа без млека, па се никада не осећам ускраћеном“, додаје она. А што се тиче макарона и сира: Феллер каже да више не жуди за тим, јер јој је толико мука.
Уношење главних промена како би се избегла хоспитализација
Откако му је дијагностикована Црохнова болест 2009. године, Трои Парсонс каже да су вежбање и исхрана највећи фактори који помажу у контроли његове болести - осим лекова.
„Пре дијагнозе, увек сам јео добро уравнотежену исхрану“, каже Парсонс. „Тек кад ми је позлило, морао сам да преузмем контролу и будем изузетно опрезан са прехраном и начином живота. Ако бих појео погрешну ствар, послало би ме право на хитну помоћ са зачепљењем црева “, додаје.
Након што је небројено пута био хоспитализован, Парсонс је одлучио драматично променити своју исхрану, што је подразумевало придржавање дијете са мало остатака (дијета са мало влакана) и елиминисање већине поврћа, воћа, орашастих плодова, семенки, масне хране и црвеног меса.
А што се тиче удобне хране у којој је некада уживао, Парсонс каже да су одрезак, пљескавице, цезар салата и алкохол само неке од ствари које сада мора да избегава. „Требале су године покушаја и грешака да бих открио шта посебно одговара мени, али сада знам коју храну треба избегавати како бих умањио ризик од нове препреке.“
Нису ми оброци који недостају ... То су моје омиљене грицкалице
„То није толико толико удобна храна коју више не могу да једем; него у грицкалицама у којима сам некада уживала “, каже Наталие Хаиден када говори о својој некадашњој удобној храни.
„Некада сам волела кокице, орашасте плодове, лубеницу и дијететску сода, али након моје дијагнозе Кронове болести у јулу 2005. у 21. години, нутрициониста ме посетио у мојој болничкој соби и сликао врло суморну слику“, дели она.
Нутрициониста је рекла Хаидену да никада више неће јести сирово воће и поврће, пржену храну или грубу храну, рекла је Хаиден за Хеалтхлине.
Хаиден је осам месеци не јела свеже воће или поврће након почетног избијања. „Још увек се сећам да сам имао прву салату; Плакао сам усред ресторана. “ На несрећу, кокице, ораси, семенке и сода за исхрану погоршавају њене симптоме.
Сада када има болест већ 13 година, Хаиден је открила која храна је „сигурна“, а која може бити ризична.
„На пример, знам да диња може да ми нанесе неки бол - али понекад сам расположена за то, и пристајем на то и не осећам никакве симптоме“, каже она. „Свака особа и свако тело су различити - не постоји једна дијета која одговара свима.“
„Често приметим на породичним окупљањима или када сам код пријатеља да, ако поједем гомилу хране коју иначе не једем, то чини мој Црохнов поступак“, каже она. Због тога Хаиден каже да је кључно за управљање симптомима бити пажљив према ономе што једете и препознати од које хране се клоните ако се чини да она изазива бљесак.
Сара Линдберг, дипл. Мед., Слободна је писац здравља и фитнеса. Дипломирала је науку о вежбању и магистрирала саветовање. Провела је свој живот образујући људе о важности здравља, добробити, менталног склопа и менталног здравља. Специјализована је за везу ум-тело, са фокусом на то како наше ментално и емоционално благостање утиче на нашу физичку спремност и здравље.
.jpg)
