Изгубите холестерол, а не укус
Да ли вам је лекар рекао да треба да смањите холестерол? Прво место које треба погледати је ваша плочица. Ако сте навикли да једете сочне хамбургере и хрскаву пржену пилетину, помисао да једете здраво можда неће бити привлачна. Али испоставило се да не морате жртвовати укус због бољих прехрамбених навика.
Слатки, смрдљиви лук
Недавна студија показала је да важно једињење које се налази у луку, кверцетин, помаже у снижавању холестерола код глодара храњених храном са високим садржајем масти. Лук може имати улогу у спречавању упала и отврдњавања артерија, што може бити корисно људима са високим холестеролом.
Покушајте да бацате црвени лук у издашну салату, додате бели лук у баштенску пљескавицу или склопите жути лук у омлет од беланаца.
Савет: Додајте колутове лука. Нису избор за холестерол.
Гризећи, борећи се бели лук
Преглед студија о белом луку из 2016. године утврдио је да бели лук има потенцијал да смањи укупни холестерол до 30 милиграма по децилитру (мг / дл).
Покушајте да на маслиновом уљу динстате целе каранфилиће белог лука док не омекшају и користите их као намаз за храну која вам се учини прљавом. Бели лук има бољи укус од путера и пуно је здравији - посебно за снижавање холестерола.
Моћна печурка
Студија из 2016. године у часопису Јоурнал оф Нутритион открила је да редовни унос шитаке печурки код глодара утиче на смањење холестерола. Ово потврђује раније студије са сличним резултатима.
Иако су печурке шитаке биле предмет великог дела истраживања, сматра се да су и многе друге сорте доступне у супермаркету или на пијаци вашег локалног пољопривредника корисне за смањење холестерола.
Невероватан авокадо
Преглед 10 студија о авокаду из 2016. године показао је да додавање авокада у исхрану може смањити укупни холестерол, липопротеине мале густине (звани лоши холестерол) и триглицериде. Чини се да је кључ у здравим врстама масти које се налазе у овом воћу.
Авокадо је сам по себи одличан са исцедком лимуна. Снагу лука такође можете искористити са авокадом тако што ћете направити гуацамоле.
Моћни бибер
Ништа крв не пумпа (на добар начин) баш као топлота од паприке. У студијама на животињама капсаицин, једињење које се налази у љутој паприци, може имати улогу у смањењу отврдњавања артерија, гојазности, крвног притиска и ризика од можданог удара.
Без обзира да ли правите супу, салату или нешто друго, паприка може да оживи оброке са мало зачина. Ако сте плашљиви у вези са зачињеном храном, пробајте да започнете са паприком. Одатле можете да напредујете према скали топлоте како желите.
Салса, пицо де галло и још много тога
Заборавите на мајонез или кечап. Извадите нож свог шефа и почните да сецкате. Свеже парадајз, лук, бели лук, цилантро и остале састојке здраве за срце убаците у свеже умаке који чине ужину здравијом.
Будите опрезни са салсом купљеном у продавници која је често богата натријумом. Можда ћете морати пажљиво пратити унос натријума ако имате болест срца или висок крвни притисак.
Ароматично воће
Поврће није једина храна која је добра за ваше срце. Има и воћа! Воће није само препуно витамина и укуса, већ је богато и полифенолима. То су супстанце на биљној основи за које се верује да имају позитивну улогу у болестима срца и дијабетесу. Неки од ових важних плодова су:
- јабуке
- цитруса
- мангос
- шљиве
- крушке
- грожђе
- бобице
Додајте воће као додатак оброку или уживајте у њему као лагану грицкалицу. Не плашите се креативности. Да ли сте икада пробали манго салсу? Ова салса која се лако прави добро функционише као прилог или замењена мајонезом на сендвичу.
Ајме лудо!
Време је за мало крцкања! Медицинска школа Харвард каже да дијета пуњена орашастим плодовима може смањити холестерол и ризик од срчаних болести. Недавно истраживање такође указује да редовно једење орашастих плодова смањује ризик од смрти од дијабетеса, инфекција и плућних болести.
То је добро, али укус и текстура ораха су још примамљивији. Идите на неслану сорту како бисте избегли вишак натријума. Бадеми, ораси и пистације су одлични за грицкалице и лако се додају у салате, житарице, јогурт и пекарске производе.
Користећи здрав разум
Ако покушавате да се храните здраво за срце, храна коју не једете може бити једнако важна као и она коју једете. Поред додавања више ових састојака који смањују холестерол и здравих за срце, вашој исхрани треба изоставити и храну попут црвеног меса. (Извините, али не можете лупити пицо де галло хамбургером од 4 килограма и назвати га здравим.) Међутим, можете уживати у немаснијим месима попут ћуретине, пилетине и рибе.
Нека буде свеже
Најлакши начин да утврдите да ли је храна добра за ваше срце је да се запитате да ли је свежа. То значи да се бирају свежи производи од хране која долази у теглама, кесама и кутијама. Можда ћете морати да се пазите соли док посматрате холестерол. Многа прерађена храна која се продаје као здрава садржи пуно натријума, што може бити лоше за ваше срце.
Више информација
Гладни сте за више замена састојака здравих за срце? Можете их пронаћи овде. Посетите Хеалтхлине-ов Центар за учење високог холестерола да бисте сазнали више о бризи о себи и онима које волите.
