Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Уље пиринчаних мекиња се екстрахује из пиринчаних мекиња, спољног слоја зрна пиринча.
Обично се користи као уље за јело у многим азијским земљама, укључујући Јапан, Индију и Кину.
Као нуспроизвод млевења пиринча, пиринчане мекиње се обично користе као храна за животиње или се бацају као отпад. Ипак, недавно је привукао пажњу због својих потенцијалних здравствених користи као уље.
Ево 9 импресивних предности уља пиринчаних мекиња.
1. Садржи корисне хранљиве састојке
Уље од пиринчаних мекиња обезбеђује здраве масти и низ других хранљивих састојака.
Једна кашика (14 мл) садржи 120 калорија и 14 грама масти.
Слично као и друга нетропична биљна уља попут репице и маслиновог уља, уље пиринчаних мекиња садржи веће уделе незасићених масти здравих за срце од засићених масти.
Такође се може похвалити са 29% дневне вредности (ДВ) за витамин Е, витамин растворљив у мастима који је укључен у имунолошку функцију и здравље крвних судова.
Друга једињења у уљу пиринчаних мекиња, као што су токотриеноли, оризанол и биљни стероли, проучавана су због својих здравствених користи.
РезимеУље од пиринчаних мекиња добар је извор незасићених масти, витамина Е и других важних хранљивих састојака.
2. Може да подржи здрав ниво шећера у крви
Уље од пиринчаних мекиња може подржати здрав ниво шећера у крви побољшањем резистенције на инсулин, фактор ризика за дијабетес типа 2.
Инсулин смањује шећер у крви транспортујући шећер у ваше ћелије. Ипак, ако развијете резистенцију на инсулин, ваше тело престаје да реагује на овај хормон.
У студији епрувете на ћелијама миша, уље пиринчаних мекиња смањило је резистенцију на инсулин неутралишући слободне радикале, који су нестабилни молекули који могу довести до оксидативног стреса.
У 17-дневној студији на мишевима са дијабетесом типа 2, уље пиринчаних мекиња значајно је смањило ниво шећера у крви повећањем нивоа инсулина у поређењу са контролном групом.
Студија на људима пронашла је сличне резултате. Јутро након што је 19 здравих мушкараца појело један оброк који је садржао 3,7 грама пиринчаних мекиња помешаних у уљу, ниво шећера у крви опао је за 15% у поређењу са онима који нису јели овај састојак.
Ипак, није дошло до промена у нивоу инсулина, што сугерише да уље пиринчаних мекиња може чак подржати здрав ниво шећера у крви без утицаја на инсулин.
Као таква, потребно је више истраживања.
РезимеУље од пиринчаних мекиња може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви и побољшању резистенције на инсулин, мада је потребно више људских испитивања.
3. Може промовисати здравље срца
Уље од пиринчаних мекиња може унапредити здравље срца.
Заправо, јапанска влада препознаје ово уље као здраву храну због његових ефеката на смањење холестерола.
Ране студије на мишевима показују да уље пиринчаних мекиња значајно снижава ЛДЛ (лоши) холестерол, истовремено повећавајући ХДЛ (добри) холестерол.
Студије на људима такође примећују да ово уље смањује ЛДЛ (лоши) холестерол.
Преглед 11 рандомизираних, контролисаних испитивања на 344 људи повезао је унос уља од пиринчаних мекиња са значајно нижим нивоом ЛДЛ (лошег) холестерола - просечним падом од 6,91 мг / дЛ. Само смањење ЛДЛ од 1 мг / дЛ може смањити ризик од срчаних болести за 1-2%.
Осам студија укључивало је људе са хиперлипидемијом или високом концентрацијом масти у крви, док су преостале пратиле људе без овог стања.
У четворонедељној студији на људима са хиперлипидемијом, нискокалорична дијета са 2 кашике (30 мл) уља пиринчаних мекиња дневно довела је до значајно смањеног ЛДЛ (лошег) холестерола, као и смањења осталих фактора ризика од срчаних болести , као што су телесна тежина и обим кукова.
Истраживачи су побољшање нивоа холестерола приписали биљним стеролима уља, који спречавају ваше тело да апсорбује холестерол.
резимеУље од пиринчаних мекиња може смањити ризик од срчаних болести побољшањем нивоа холестерола.
4. Делује антиоксидативно и противупално
Неколико једињења у уљу пиринчаних мекиња имају антиоксидативно и противупално дејство.
Једно од ових једињења је оризанол, за који је доказано да сузбија неколико ензима који подстичу упалу.
Конкретно, може циљати на запаљење крвних судова и срчане мембране. Ако се не лечи, ово запаљење може покренути атеросклерозу - отврдњавање и сужавање артерија, што може довести до болести срца.
Даље, студије епрувете на ћелијама миша откривају да друга активна једињења која се називају токотриеноли инхибирају упале.
У четворонедељној студији 59 особа са хиперлипидемијом узимало је или 2 кашике (30 мл) уља пиринчаних мекиња или сојино уље. У поређењу са сојиним уљем, уље пиринчаних мекиња значајно је повећало антиоксидативни капацитет људи, што може помоћи у борби против оксидативног стреса.
РезимеНеколико активних једињења у уљу пиринчаних мекиња, укључујући оризанол и токотриеноле, могу пружити антиоксидативне и антиинфламаторне ефекте.
5. Може имати ефекте против рака
Токотриеноли, група антиоксиданата у уљу пиринчаних мекиња, могу имати антиканцерогено дејство.
Студије на епруветама и животињама показују да токотриеноли потискују раст различитих ћелија карцинома, укључујући дојке, плућа, јајнике, јетру, мозак и панкреас.
У једној студији епрувете, чинило се да токотриеноли из уља пиринчаних мекиња штите људске и животињске ћелије изложене јонизујућем зрачењу, чији високи ниво може изазвати штетне ефекте попут рака.
Додатне студије епрувете откривају да токотриеноли имају снажно антиканцерогено дејство у комбинацији са другим лековима против рака или хемотерапијом.
Међутим, контроверзно је додавање антиоксиданата, као што су токотриеноли, током хемотерапије. То је зато што се мешају истраживања да ли то појачава или нарушава лечење.
Стога је потребно више студија. Имајте на уму да се уље пиринчаних мекиња не сме сматрати лечењем карцинома.
резимеСтудије епрувета и животиња показују да једињења у уљу пиринчаних мекиња могу заштитити од рака, али су потребна даља истраживања.
6–8: Остале обећавајуће користи
Уље од пиринчаних мекиња има још неколико нових благодати.
6. Може се борити против лошег даха
Вучење уља је древна пракса која укључује замахивање уљима у устима попут воде за испирање уста ради побољшања здравља уста.
Једно истраживање на 30 трудница открило је да повлачење уља уљем од пиринчаних мекиња смањује лош задах.
Истраживачи претпостављају да је одговоран богат садржај антиоксиданата у уљу.
7. Може побољшати имунолошко здравље
Уље од пиринчаних мекиња може побољшати ваш имунолошки одговор, што је прва линија одбране вашег тела од бактерија, вируса и других организама који узрокују болести.
На пример, студија епрувете на ћелијама миша открила је да екстракт из уља пиринчаних мекиња богат оризанолом побољшава имунолошки одговор.
Међутим, није јасно да ли се овај ефекат јавља код људи.
8. Може побољшати здравље коже
Антиоксиданти у уљу пиринчаних мекиња могу подржати здравље коже.
У 28-дневној студији, људи су доживели побољшања у дебљини, храпавости и еластичности коже подлактице након употребе гела и креме који садрже екстракт пиринчаних мекиња два пута дневно.
Упркос недостатку истраживања, неколико хидратантних крема и других производа који се продају онима који траже млађу кожу садрже уље пиринчаних мекиња.
РезимеСтудије показују да се уље пиринчаних мекиња може борити против лошег задаха, побољшати ваш имунолошки систем и промовисати здравље коже. Ипак, потребно је више истраживања.
9. Једноставно додавање у вашу исхрану
Уље од пиринчаних мекиња је прилично свестрано.
За разлику од маслиновог уља и уља репице, идеално је за пржење и печење јер његов суптилни укус неће надвладати јело. Има орашаст, земљани укус сличан оном кикирикијевог уља.
Његова висока тачка дима значи да је погодна за кување на високим температурама. Штавише, његова корисна једињења, попут оризанола и токотриенола, добро се чувају када се кувају.
Иако мало производа наводи методе производње, уље пиринчаних мекиња обрађено екстракцијом растварача уместо хладног пресовања може се похвалити кориснијим једињењима.
Уље можете користити за помфрит, супе, преливе и винаигрете. Такође је лако додати врућим житарицама попут овсене каше.
За јединствени преокрет можете мешати уље пиринчаних мекиња са другим уљима, попут уља маслине или репице.
резимеУље од пиринчаних мекиња је свестрано и лако се додаје вашој исхрани. Његова висока тачка дима и благ укус чине га идеалним за помфрит, супе, преливе и винаигрете.
Доња граница
Уље пиринчаних мекиња производи се од пиринчаних мекиња, спољног слоја зрна пиринча.
Популарност расте због својих потенцијалних здравствених користи, као што су побољшана контрола шећера у крви и здравље срца. Штавише, нуди неколико антиоксиданата и може да пружи антиинфламаторне и антиканцерогене ефекте.
Уље пиринчаних мекиња можете пронаћи у локалној продавници прехрамбених производа или на мрежи.
