Орторексија: када здрава прехрана постане поремећај

Здрава прехрана може довести до значајних побољшања у здрављу и благостању.

Међутим, за неке људе фокус на здраву исхрану може постати опсесиван и развити се у поремећај у исхрани познат као орторексија.

Као и други поремећаји у исхрани, и орторексија може имати тешке последице.

Овај чланак објашњава све што треба да знате о орторексији.

Шта је орторексија?

Орторексија, или ортхорекиа нервоса, је поремећај у исхрани који укључује нездраву опсесију здравом исхраном.

За разлику од осталих поремећаја исхране, орторексија се углавном врти око квалитета хране, а не квантитете. За разлику од анорексије или булимије, људи са орторексијом ретко су усредсређени на губитак килограма.

Уместо тога, они су изузетно везани за „чистоћу“ своје хране, као и опседнутост предностима здраве прехране.

Медицинска заједница почиње да препознаје орторексију, иако ни Америчко психијатријско удружење ни ДСМ-5 нису званично дефинисали стање као поремећај у исхрани.

Амерички лекар Стеве Братман први је пут створио израз „орторексија“ 1997. Термин је изведен из „ортхос“, што је грчки за „тачно“.

Резиме

Орторекиа нервоса је поремећај у исхрани који укључује опсесију здравом храном и оптималном исхраном.

Шта узрокује орторексију?

Иако можете започети дијету само са намером да побољшате своје здравље, овај фокус може постати екстремнији.

Временом се добре намере полако могу развити у потпуно орторексију.

Истраживање тачних узрока орторексије је ретко, али опсесивно-компулзивне тенденције и бивши или садашњи поремећаји у исхрани познати су фактори ризика.

Остали фактори ризика укључују тенденције ка перфекционизму, високу анксиозност или потребу за контролом.

Неколико студија такође извештава да појединци фокусирани на здравље у својој каријери могу имати већи ризик од развоја орторексије.

Чести примери су здравствени радници, оперски певачи, балетанке, музичари симфонијског оркестра и спортисти.

Ризик такође може зависити од старости, пола, нивоа образовања и социоекономског статуса, али потребно је више истраживања пре него што се могу донети закључци.

Резиме

Тачни узроци орторексије нису добро познати, али су идентификовани одређени фактори ризика за личност и занимање.

Колико је честа орторексија?

У неким случајевима може бити тешко разликовати орторексију и нормалну преокупацију здравом храном.

Из тог разлога је тешко одредити колико је честа орторексија. Стопе у студијама се крећу од 6% до 90%. Део тога је и због тога што дијагностички критеријуми нису универзално договорени.

Штавише, критеријуми не процењују да ли понашање негативно утиче на социјално, физичко или ментално здравље особе, што је пресудни део орторексије.

Ентузијазам за здравом исхраном претвара се у орторексију само када се претвори у опсесију која негативно утиче на свакодневни живот, попут екстремног губитка килограма или одбијања да се једе са пријатељима.

Када се узму у обзир ови негативни ефекти, стопе орторексије падају на мање од 1%, што је много више у складу са стопом осталих поремећаја у исхрани.

Резиме

Ентузијазам за здравом исхраном прелази у орторексију тек када почне негативно да утиче на физичко, социјално или ментално здравље.

Како се дијагностикује орторексија?

Да би разлика између здраве прехране и орторексије била јаснија, Братман и Дунн недавно су предложили следеће дводелне дијагностичке критеријуме:

1. Опсесивни фокус на здраву исхрану

Први део је опсесивни фокус на здраву исхрану који укључује претерану емоционалну узнемиреност повезану са избором хране. То може укључивати:

• Понашање или размишљања: Верује се да компулзивна понашања или менталне преокупације избором исхране промовишу оптимално здравље.
• Анксиозност коју сами намећете: Кршење само-наметнутих дијететских правила узрокује анксиозност, срам, страх од болести, осећај нечистоће или негативне физичке сензације.
• Озбиљна ограничења: Ограничења у исхрани која ескалирају током времена и могу укључивати уклањање читавих група хране и додавање средстава за чишћење, поста или обоје.

2. Понашање које нарушава свакодневни живот

Други део је компулзивно понашање које спречава нормално свакодневно функционисање. То се може догодити на било који од следећих начина:

• Медицинска питања: Потхрањеност, озбиљан губитак килограма или друге медицинске компликације примери су здравствених стања која могу произаћи из ове врсте компулзивног понашања.
• Поремећај животног стила: Лична узнемиреност или отежано социјално или академско функционисање због веровања или понашања повезаних са здравом исхраном могу проузроковати поремећаје у начину живота.
• Емоционална зависност: Слика тела, сопствена вредност, идентитет или задовољство могу претерано зависити од поштовања само-наметнутих правила о исхрани.

Резиме

Један дијагностички оквир за орторексију тражи опсесивни фокус на здраву исхрану и понашања која ремете свакодневни живот.

Негативни ефекти на орторексију на здравље

Негативни ефекти на здравље повезани са орторексијом углавном спадају у једну од следеће три категорије:

1. Физички ефекти

Иако су студије о орторексији ограничене, ово стање ће вероватно довести до многих истих медицинских компликација као и други поремећаји у исхрани.

На пример, недостатак основних хранљивих састојака узрокован рестриктивним једењем може довести до неухрањености, анемије или абнормално успореног рада срца.

Јака неухрањеност може довести до проблема са варењем, електролитске и хормонске неравнотеже, метаболичке ацидозе и нарушеног здравља костију.

Те физичке компликације могу бити опасне по живот и не би их требало потцењивати.

Резиме

Очекује се да ће орторексија резултирати медицинским компликацијама сличним онима повезаним са другим поремећајима у исхрани.

2. Психолошки ефекти

Појединци са орторексијом могу искусити интензивну фрустрацију када им се наруше навике повезане са храном.

Штавише, кршење самонаметнутих дијететских правила вероватно ће проузроковати осећај кривице, гнушања према себи или принуде ка „пречишћавању“ путем чишћења или поста.

Поред тога, троши се велика количина времена на испитивање да ли је одређена храна довољно „чиста“ или „чиста“. То може укључивати забринутост због изложености поврћа пестицидима, млечним производима са додатком хормона и вештачким аромама или конзервансима.

Изван оброка, додатно време може се потрошити на истраживање, каталогизацију, вагање и мерење хране или планирање будућих оброка.

Недавна истраживања извештавају да је ова стална заокупљеност храном и здрављем повезана са слабијом радном меморијом.

Штавише, мање је вероватно да ће појединци који живе са орторексијом добро обављати задатке који захтевају флексибилне вештине решавања проблема. Такође су мање способни да задрже фокус на околном окружењу, укључујући људе.

Резиме

Стална заокупљеност здравом исхраном може имати негативне психолошке ефекте и повезана је са оштећеном функцијом мозга.

3. Друштвени ефекти

Појединци са орторексијом не воле да се одричу контроле када је храна у питању.

Такође се често придржавају строгих, самонаметнутих правила која налажу која храна се може комбиновати током седења или јести у одређеним тренуцима током дана.

Такви крути обрасци исхране могу представљати изазов за учешће у друштвеним активностима које се врте око хране, као што су вечерње забаве или јело вани.

Поред тога, наметљиве мисли повезане са храном и тенденција да осећају да су њихове прехрамбене навике супериорне могу додатно закомпликовати социјалне интеракције.

То може довести до социјалне изолације, што је изгледа уобичајено међу људима којима је дијагностикована орторексија.

Резиме

Крути обрасци исхране, наметљиве мисли везане за храну и осећај моралне супериорности могу имати негативне друштвене ефекте.

Како превазићи орторексију

Последице орторексије могу бити једнако тешке као и последице других поремећаја у исхрани.

Ако се не лече, могу довести до неповратне штете по здравље особе.

Први корак ка превазилажењу орторексије је идентификовање њеног присуства.

Ово може бити изазов, јер ће особе које имају овај поремећај ређе препознати било који од његових негативних ефеката на њихово здравље, благостање или социјалну функцију.

Једном када појединац успе да препозна ове негативне ефекте, препоручује се да потраже помоћ од мултидисциплинарног тима који укључује лекара, психолога и дијететичара.

Уобичајени третмани укључују:

• излагање и превенција одговора
• модификација понашања
• когнитивно реструктурирање
• разни облици тренинга опуштања

Међутим, ефикасност ових третмана за орторексију није научно потврђена.

Коначно, едукација о научно валидним информацијама о исхрани такође може помоћи људима који живе са орторексијом да разумеју, ограниче и на крају елиминишу лажна веровања о храни.

Резиме

Постоји неколико начина лечења орторексије. Препоручује се тражење помоћи од здравственог радника.

Узмите доњу линију

Имајући у виду храну коју једете и како она утиче на ваше здравље, обично се сматра добром ствари.

Међутим, за неке људе постоји танка линија између здраве прехране и развоја поремећаја у исхрани.

Ако ваша тренутна здрава исхрана негативно утиче на ваше здравље, психолошко благостање или друштвени живот, могуће је да се ваш фокус на здравље трансформисао у орторексију.

Овај поремећај може имати опасне по живот последице и не треба га олако схватити. Препоручује се разговор са лекаром, психологом или дијететичаром.