Водич за додатак Омега-3: Шта купити и зашто

Омега-3 масне киселине су веома важне за ваше здравље.

Ако једете целу храну богату омега-3, попут масне рибе, најбољи је начин да је уносите довољно.

Ако не једете пуно масне рибе, можда ћете желети да узмете додатак.

Међутим, на располагању су стотине различитих додатака омега-3. Нису сви они исте здравствене предности.

Овај детаљан водич објашњава све што треба да знате о додацима омега-3.

Омега-3 долази у неколико облика

Рибље уље долази у природном и прерађеном облику.

Прерада може утицати на облик масних киселина. Ово је важно, јер се неки облици апсорбују боље од других.

• Рибе. У целокупној риби омега-3 масне киселине су присутне као слободне масне киселине, фосфолипиди и триглицериди.
• Рибље уље. У конвенционалним рибљим уљима омега-3 масне киселине су углавном присутне као триглицериди.
• Прерађено рибље уље. Када се рибље уље рафинира, хемичари из хране често претварају триглицериде у етил естре, омогућавајући им да прилагоде концентрацију ДХА и ЕПА у уљу.
• Реформисани триглицериди. Етил естери у прерађеним рибљим уљима могу се поново претворити у триглицериде, који се затим називају „реформисани“ триглицериди.

Сви ови облици имају здравствене користи, али студије показују да апсорпција омега-3 из етил естара није тако добра као у другим облицима - иако неке студије сугеришу да се подједнако добро апсорбују.

Резиме

Омега-3 долазе у неколико облика, најчешће у облику триглицерида. Нека рибље уље које је више обрађено може садржати омега-3 етил естре, за које се чини да се такође не апсорбују.

Природно рибље уље

Ово је уље које долази из ткива масне рибе, углавном у облику триглицерида. То је најближе стварној риби.

Природно рибље уље садржи неколико важних хранљивих састојака.

Количина омега-3 у рибљем уљу - укључујући ЕПА и ДХА - креће се од 18–31%, али количина варира између врста риба.

Поред тога, природно рибље уље може се похвалити витаминима А и Д.

Лосос, сардине, харинга, менхаден и јетра бакалара међу најчешћим су изворима природног рибљег уља. Ова уља су доступна у капсулама или у течном облику.

Резиме

Природно рибље уље садржи омега-3 масне киселине ЕПА и ДХА. Такође пружа витамине А и Д.

Прерађено рибље уље

Прерађено рибље уље се пречишћава и / или концентрише. Састоји се од етил естара или триглицерида.

Пречишћавањем се уље ослобађа загађивача, као што су жива и ПЦБ. Концентровање уља такође може повећати ниво ЕПА и ДХА. У ствари, нека уља могу садржати до 50–90% чистог ЕПА и / или ДХА.

Прерађено рибље уље чини велику већину тржишта рибљег уља, јер је јефтино и обично долази у капсулама, које су популарне међу потрошачима.

Ваше тело не апсорбује прерађено рибље уље као и природно рибље уље када је у облику етил естра. Чини се да су етил естери склонији оксидацији и ужеглости од триглицерида.

Међутим, неки произвођачи још даље обрађују уље да би га поново претворили у синтетички облик триглицерида, који се добро апсорбује.

Ова уља се називају реформисаним (или реестерификованим) триглицеридима. Они су најскупљи додаци рибљем уљу и чине само мали проценат тржишта.

Резиме

Прерађено рибље уље се пречишћава и / или концентрише. Они су рањивији на оксидацију и тело их лакше апсорбује уколико се синтетичким поступком не претворе у триглицериде.

Крил уље

Уље крилл екстрахује се из антарктичког крила, мале животиње сличне шкампима. Уље Крилл садржи омега-3 у триглицеридима и фосфолипидима.

Бројне студије су показале да се омега-3 једнако добро апсорбује из фосфолипида у уљу крила као и из триглицерида у рибљем уљу - понекад чак и боље.

Уље Крилл изузетно је отпорно на оксидацију, јер природно садржи снажни антиоксиданс зван астаксантин.

Поред тога, крил је врло мали и има кратак животни век, тако да током свог живота не акумулира много загађивача. Због тога њихово уље не треба пречишћавати и ретко се налази у облику етил естра.

Резиме

Уље крилл има природно мало загађивача и садржи снажан антиоксиданс. Пружа омега-3 у триглицеридима и фосфолипидима, који се добро апсорбују.

Уље шкољки зелених усана

Дагња са зеленим уснама потиче са Новог Зеланда, а уље је обично у облику триглицерида и слободних масних киселина.

Осим ЕПА и ДХА, садржи и количине еикосатетраенојске киселине у траговима (ЕТА). Ова ретка омега-3 масна киселина може бити још ефикаснија у смањењу упале од осталих омега-3.

Конзумација уља дагњи ​​зелених усана, уместо рибљег, сматра се еколошким.

Резиме

Уље шкољки са зеленим уснама је још један извор омега-3 масних киселина. Ова шкољка садржи неколико облика омега-3 и сматра се еколошким избором.

Уље сисара

Омега-3 уље сисара направљено је од масти фоке и у облику је природних триглицерида.

Поред ЕПА и ДХА, садржи и релативно високе количине докосапентаенојске киселине (ДПА), омега-3 масне киселине са неколико потенцијалних здравствених благодати. Омега-3 уље сисара такође има изузетно мало омега-6.

Резиме

Уље сисара је такође добар извор ДПА, поред ЕПА и ДХА у облику триглицерида.

АЛА уље

АЛА је скраћеница од алфа-линоленске киселине. То је биљни облик омега-3.

У посебно високим количинама налази се у семену лана, цхиа семенкама и семенима конопље.

Ваше тело то може претворити у ЕПА или ДХА, али овај процес конверзије је неефикасан. Већина биљних уља је такође већа у омега-6 него у омега-3.

Резиме

АЛА уља су направљена од биљних извора и садрже и омега-3 и омега-6. Не садрже ЕПА или ДХА, врсте омега-3 активних у вашем телу.

Уље од алги

Морске алге, посебно микроалге, други су извор триглицерида ЕПА и ДХА.

Заправо, ЕПА и ДХА у рибама потичу из алги. Једе га мања риба и одатле се креће према ланцу исхране.

Студије показују да је уље алги још више концентрисано у омега-3, посебно ДХА, од рибљег уља. То је посебно добар извор за вегетаријанце и вегане.

Такође може садржати важне минерале попут јода.

Даље, алгино уље се сматра еколошким. Не садржи загађиваче, попут тешких метала, што га чини одрживом и здравом опцијом.

Резиме

Микроалге су биљни извор ЕПА и ДХА у облику триглицерида. Ово уље је еколошки и сматра се одличним омега-3 извором за вегетаријанце и вегане.

Омега-3 капсуле

Омега-3 уља се често налазе у капсулама или меким геловима.

Они су популарни међу потрошачима, јер немају укуса и лако их је прогутати.

Капсуле су обично направљене од меког слоја желатине, а многи произвођачи користе и ентеричну облогу.

Ентеричка облога помаже да се капсула не отопи док не дође до вашег танког црева. Ово је уобичајено у капсулама рибљег уља, јер спречава подригивање рибе.

Међутим, такође може прикрити смрдљиви мирис ужеглог рибљег уља.

Ако узмете омега-3 капсуле, можда би било добро с времена на време отворити једну и намирисати је како бисте били сигурни да није ужегла.

Резиме

Капсуле су популаран начин узимања омега-3. Међутим, капсуле могу прикрити мирис ужеглог уља, па је најбоље да их повремено отворите.

На шта треба обратити пажњу приликом куповине суплемената

Када купујете додатак омега-3, увек пажљиво прочитајте етикету.

Такође проверите следеће:

• Тип омега-3. Многи омега-3 суплементи често садрже мало, ако уопште постоје, ЕПА и ДХА - најважније врсте омега-3. Уверите се да их додатак садржи.
• Количина омега-3. Додатак на предњој страни може да каже да садржи 1.000 мг рибљег уља по капсули. Међутим, на полеђини ћете прочитати да су ЕПА и ДХА само 320 мг.
• Облик омега-3. За бољу апсорпцију потражите ФФА (слободне масне киселине), ТГ, рТГ (триглицериди и реформисани триглицериди) и ПЛ (фосфолипиди), уместо ЕЕ (етил естри).
• Чистоћа и аутентичност. Покушајте да купите производе који имају или ГОЕД стандард за чистоћу или печат независних произвођача. Ове ознаке показују да су безбедне и садрже оно што кажу да раде.
• Свежина. Омега-3 су склони да ужегну. Једном када се покваре, имат ће смрдљив мирис и постаће мање моћни или чак штетни. Увек проверите датум, помиришите производ и проверите да ли садржи антиоксиданс попут витамина Е.
• Одрживост. Покушајте да купите рибље уље које је МСЦ, Фонд за заштиту животне средине или слична организација оверила. Мале рибе са кратким животним веком теже да буду одрживије.

Резиме

Проверите свој производ за врсту и количину омега-3. Требало би да садржи ЕПА и ДХА у задовољавајућим количинама - и пожељно антиоксиданс за борбу против ужеглости.

Који су омега-3 суплементи најбољи?

Редовни додатак рибљег уља је вероватно најбољи избор за већину људи који желе да побољшају своје благостање.

Међутим, само запамтите да се природно рибље уље обично састоји од највише 30% ЕПА и ДХА, што значи да 70% чине остале масти.

Такође можете купити суплементе који садрже већу концентрацију омега-3. ЕПА и ДХА могу бити и до 90%. За најбоље резултате потражите брендове који садрже омега-3 као слободне масне киселине. Триглицериди или фосфолипиди су такође добри.

Неколико реномираних брендова омега-3 суплемената укључују Нордиц Натуралс, Греен Пастуре, Био-Марине Плус, Омегавиа и Овега-3.

Резиме

Редовни додатак рибљег уља вероватно је довољан већини људи који желе да оптимизују своје здравље. Ако су вам потребне велике дозе, узмите додатак концентрованим омега-3.

Доња граница

За већину људи је довољан редован додатак рибљег уља.

Међутим, уверите се да додатак садржи оно што пише и обратите посебну пажњу на садржај ЕПА и ДХА.

ЕПА и ДХА се најчешће налазе у производима омега-3 на бази животињског порекла. Доступне су вегетаријанске опције, али оне обично садрже само АЛА. Изузетак је уље алги, које је одличан извор квалитетних омега-3 и погодно за све, укључујући и вегане.

Најбоље је узимати ове додатке са оброком који садржи масноће, јер масноћа повећава вашу апсорпцију омега-3.

На крају, имајте на уму да су омега-3 кварљиви, баш као и риба, па је куповина на велико лоша идеја.

На крају, омега-3 могу бити један од најкориснијих додатака које можете узимати. Само се побрините за мудро бирање.