У потрази за више енергије и бољом контролом шећера у крви? Одговор би могао бити животињски стил који садржи целу храну са ниским садржајем масти. Двоје заговорника дијабетеса објашњавају зашто је ова дијета за њих променила игру.
Здравље и добробит сваког од нас додирују другачије. Ово је једна прича.
У данашњем свету исхрана од дијабетеса се закомпликовала. Количина савета - понекад супротстављених - може вас оставити збуњеним и безнадежним, несигурним како да једете како бисте контролисали шећер у крви и смањили ризик од дугорочних компликација дијабетеса типа 1 или 2.
Комбиновано живимо са дијабетесом типа 1 укупно 25 година и експериментисали смо са исхраном са ниским садржајем угљених хидрата на животињској и биљној бази.
Не знајући то, обоје смо се најели инсулинске резистенције једући дијете са високим садржајем масти и протеина. Мучили су нас ниска енергија, бол у мишићима, анксиозност, жудња за храном и тешко контролисани шећер у крви.
У потрази за више енергије и бољом контролом шећера у крви, прешли смо на начин масноће са биљном храном са пуним садржајем масти. Ако једемо ову дијету, драматично смо побољшали контролу шећера у крви, смањили вредности А1Ц, дали нам тоне енергије и смањили употребу инсулина за чак 40 процената.
Цјеловита храна биљног поријекла, укључујући воће, поврће, махунарке и цјеловите житарице, међу храњивим је храном на планети. Опремљени су са шест важних класа хранљивих састојака, укључујући:
- витамини
- минерали
- влакно
- воде
- антиоксиданти
- фитокемикалије
Једење дијететске материје са целокупном храном на биљној бази је једноставан начин да максимализујете унос хранљивих састојака, што смањује укупно запаљење тела и побољшава здравље свих ткива у вашем телу.
За оне који живе са дијабетесом, права прехрана је од суштинског значаја. Увек се обратите свом лекару пре него што започнете нову рутину.
Иако овај план можда не одговара свима, за нас је то променио игру. Ево три разлога због којих осећамо да напредујемо у плану исхране са немасним биљем.
1. Контрола тежине
Цела, непрерађена биљна храна пуна је воде и влакана, што растеже стомак и шаље сигнал вашем мозгу да престане да једе пре него што потрошили сте превише калорија.
Дакле, постајете „механички сити“ пре него што постанете „калорично сити“, што је једноставан начин да спречите да унесете превише калорија.
Наша омиљена интегрална храна укључује:
- Махунарке: пасуљ пинто, морнарски пасуљ, грашак сплит, сочиво, зелени грашак
- Нетакнута цела зрна: смеђи пиринач, просо, тефф, јечам
- Нешкробно поврће: тиквице, броколи, шаргарепа, цвекла, печурке
- Лиснато зеленило: зелена салата, спанаћ, блитва, рукола
- Шкробно поврће: слатки кромпир, тиква, бут, орах, кукуруз
- Воће: јабуке, крушке, боровнице, манго
- Биље и зачини: куркума, цимет, кардамом, паприка
2. Енергија
Једење дијете са мало угљених хидрата (што је типично за оне који живе са дијабетесом) заправо може смањити нивоа енергије током времена, јер глукозе за мозак и мишиће често нема довољно.
Они који се придржавају строге дијете са ниским садржајем угљених хидрата не ограничавају само храну попут воћа и кромпира, већ и поврће попут паприке и парадајза, јер чак и ове цјеловите намирнице могу да их ставе преко дневног уноса угљених хидрата.
Глукоза је гориво за сва ткива у вашем телу, па када примењујете више целу храну богату угљеним хидратима у свој план оброка - попут свежег воћа - ваш мозак и мишићи добијају адекватну залиху глукозе.
Због тога се осећате ментално буднијом и енергичнијом. Открили смо да је исхрана богата биљкама једна од најједноставнијих ствари које можемо драматично - и одмах - повећати ниво енергије.
3. Мање ризика од дуготрајне хроничне болести
Поред управљања дијабетесом, постоји и низ других потенцијалних благодати ове дијете. Истраживање указује на чињеницу да је исхрана са пуном храном на биљној бази са ниским садржајем масти један од најефикаснијих начина за смањење ризика од хроничних болести, укључујући:
- кардиоваскуларне болести
- висок холестерол
- хипертензија
- карцином
- масна јетра
- инсуфицијенција бубрега
- периферна неуропатија
- Алцхајмерова болест
Како изгледа један дан на овој дијети
Робби'с сампле даи
- Доручак: 1 Кеитт манго, 1 средња папаја, 1 глава ромске салате
- Ручак: 2 Кеитт манга, 2 паприке, 1 врећица риколе
- Поподневна ужина: 1 шоља дивљих боровница, 1/2 Кеитт манга, 1/2 главице карфиола
- Вечера: јесења салата од руколе
Кирин дан узорка
- Доручак: 1 сирови трпутац, 1/2 марадол папаје
- Ручак: 2 сирове плантаже, 2 манга, 1 чинија куване квиноје
- Поподневна ужина: 1/2 марадол папаје, неколико парадајза
- Вечера: велика салата која садржи 3-4 шаке спанаћа, 1/2 црвеног лука, исецкане тиквице, 2-3 парадајза, 1/2 шоље пасуља гарбанзо, 1 исецкана велика шаргарепа, 2 краставца, 1 кашика. јабуково сирће и зачини укључујући кари у праху, ким, димљену паприку, црни бибер или кајенски бибер
- Десерт: смрзнути сладолед од ананаса или ацаи чинија
За понети
Ако сте заинтересовани да минимизирате ризик од компликација дијабетеса, изгубите на тежини, добијете енергију, једете без ограничења и опростите се од интензивне жеље за храном, онда би исхрана са пуном храном на бази биљака и масних киселина могла бити само ваш одговор тражио сам. Било је за нас.
