Људска бића се рађају са око 10.000 укуса, од којих се већина налази директно на језику. Ови пупољци нам помажу да уживамо у пет примарних укуса:
- слатко
- кисело
- слано
- горка
- умами
Разни фактори могу утицати на наше укусне пупољке и променити начин на који доживљавамо укус, укључујући старење, болести и још много тога.
У овом чланку ћемо истражити факторе који могу допринети промени ваших укуса и времену посете лекару ради званичне дијагнозе.
Узроци промена пупољака укуса
Наши укусни пупољци одговорни су што нам помажу да уживамо у многим укусима које свет нуди. Када се наши пупољци укуса сусретну са храном и другим супстанцама, ћелије укуса изнутра шаљу мозак поруке које нам помажу да схватимо шта кушамо. Ове ћелије укуса раде заједно са хемијским и физичким чулима како би произвеле оно што ми знамо као „укус“.
Промене у нашим укусима могу у великој мери утицати на начин на који доживљавамо укус. Храна може постати прљава и без укуса. Ваша перцепција окуса, нарочито путем ваших укуса, може бити нарушена разним факторима, од инфекција до лекова и још много тога.
1. Вирусне или бактеријске инфекције
Инфекције горњих дисајних путева, било вирусне или бактеријске, могу изазвати симптоме попут зачепљења носа и цурења из носа. Ови симптоми могу смањити осећај мириса, што заузврат може утицати на перцепцију укуса.
Иако се може чинити као да су ваши укуси престали да раде када сте болесни од прехладе или грипа, истина је да ваш осећај укуса није ни приближно добар без осећаја мириса.
2. Медицинска стања
Поремећаји нервног система који утичу на живце уста или мозга, попут Паркинсонове болести, мултипле склерозе (МС) и Алцхајмерове болести, могу проузроковати промену перцепције укуса. Поред тога, неки поремећаји нервног система, попут рака, могу променити перцепцију укуса - посебно током лечења.
На крају, свако здравствено стање које утиче на мозак, нос или уста такође може довести до промене ваших укуса.
3. Недостаци хранљивих састојака
Потхрањеност може проузроковати недостатак одређених витамина и минерала који су неопходни за правилно функционисање укусних пупољака. Недостатак следећих хранљивих састојака може довести до губитка укуса:
- витамин А.
- витамин Б6
- витамин Б12
- цинк
- бакар
4. Оштећење нерва
Живци пронађени дуж пута од уста до мозга одговорни су за функцију укусних пупољака и перцепцију укуса. Оштећење нерва било где на овом путу, било од повреде или болести, може допринети промени ваших укуса.
Неки од потенцијалних узрока оштећења нерва који могу утицати на осећај укуса укључују:
- упале уха
- хирургија ушију
- стоматолошке процедуре
- хируршки поступци уста
- дисфункција фацијалног нерва
- траума мозга
5. Лекови
Неки лекови могу променити ваше укусне пупољке и променити перцепцију укуса. Најчешћи лекови који утичу на осећај укуса су инхибитори ангиотензинске конвертазе, који се користе за лечење високог крвног притиска.
Остали лекови могу проузроковати промену укуса доприносећи исушивању уста, због чега пупољци укуса тешко препознају хемикалије за укус. Неки од уобичајених лекова који узрокују сува уста укључују:
- антибиотици
- антидепресиви
- антимикотике
- антихистаминици
- антихипертензиви
- противупална средства
- антипсихотици
- антивирусни
- ЦНС лекови
- диуретици
- релаксанти мишића
- лекови за штитну жлезду
6. Старење
Како старимо, наши укуси не само да се смањују, већ и мењају функцију. 10 000 укуса са којима се рађамо почињу да се смањују како прелазимо у средњу старост. Остаци укуса такође имају пад величине и осетљивости, што може отежати перцепцију укуса.
Губитак мириса који се јавља старењем такође може довести до смањења осећаја укуса како старемо. Поред тога, многе болести и стања која имамо током старости - од којих су неке горе наведена - могу имати негативан утицај на наше укусне пупољке.
7. Пушење
Пушење такође може негативно утицати на ваш осећај укуса, између осталих штетних дугорочних ефеката. Хемикалије садржане у цигаретама, као што су канцерогени и алкалоиди, могу променити рецепторе садржане у вашим укусима.
У једној студији из 2017. године истраживачи су истражили промене у перцепцији укуса код пушача који су престали да пуше. У почетку је висока зависност од никотина корелирала са нижом осетљивошћу укуса код учесника студије. Како је период студије напредовао, истраживач је приметио побољшања у функцији укусних пупољака за само две недеље.
Колико често се мењају?
Изван болести, старења или других узрока, перцепција укуса је углавном стална. Међутим, регенерација укуса пупољака код одраслих често се јавља и на ћелијском и на функционалном нивоу.
Према истраживањима на животињама из 2006. године, сами наши укуси пупају на сваких 10 дана, док даља истраживања из 2010. године сугеришу да се приближно 10 процената ћелија унутар ових пупољака дневно мења.
Шта је са изненадном променом?
Изненадна промена ваших укуса или изненадни губитак укуса може указивати на основно здравствено стање. Нека медицинска стања која могу проузроковати нагле промене у перцепцији укуса укључују:
- обична прехлада
- синуса инфекција
- инфекција уха
- повреда уха
- инфекција грла
- инфекција горњих дисајних путева
- болести десни
- повреда главе
Већина узрока изненадног губитка укуса, попут инфекције горњих дисајних путева или прехладе, нису озбиљни и могу се лечити код куће. Међутим, у неким ситуацијама одређене вирусне или бактеријске болести могу да превладају имунолошки систем. Ако имате проблема са јелом, пићем или дисањем, одмах потражите медицинску помоћ.
Како поправити оштећене укусе
Када су оштећени пупољци укуса узроковани основним здравственим стањем, они се могу поправити лечењем основног стања. Бактеријске инфекције могу се лечити антибиотицима, док се вирусне инфекције могу лечити уз пуно одмора код куће.
За озбиљнија стања, попут оних која узрокују дуготрајно оштећење нерва, лечење не мора нужно вратити функцију укусних пупољака. На крају, опоравак зависи од обима оштећења нерва и способности тела да га поправи.
Када су лекови узрок губитка укуса, лекар ће можда прилагодити или променити лекове како би ублажио овај нежељени ефекат.
Када код лекара
Ако изненада изгубите укус који прати симптоме озбиљнијих стања, попут повреде главе, повреде уста, можданог удара или другог стања нервног система, време је да посетите лекара. Они могу да процене вашу медицинску историју и ако је потребно, спроведу даље дијагностичке тестове како би утврдили основни узрок.
Доња граница
Промене укуса могу се појавити природно како старимо или могу бити узроковане основним здравственим стањем. Вирусне и бактеријске болести горњег респираторног система су чест узрок губитка укуса. Поред тога, многи често прописани лекови такође могу довести до промене функције укуса. У неким случајевима озбиљније основно стање може проузроковати промену перцепције укуса.
Ако сте искусили промену укуса које не можете објаснити или која неће нестати, закажите посету лекару ради даљег испитивања.
.jpg)
