Шта је Будвигова дијета и да ли спречава рак?

Будвигова дијета се често користи као комплементарни или алтернативни начин лечења рака.

Укључује неколико прехрамбених модификација намењених успоравању ширења ћелија карцинома у вашем телу. Иако присталице тврде да је то ефикасан начин борбе против рака, врло је контроверзан и иза њега нема никаквих научних истраживања.

Овај чланак испитује потенцијалне користи и нежељене ефекте Будвиг-ове дијете како би се утврдило да ли се бори против рака.

Шта је Будвигова дијета?

Будвигову дијету је 1950-их развила немачка истраживачица др Јоханна Будвиг. Намењен је побољшању функције ћелија ради смањења раста и ширења ћелија карцинома.

План укључује јести више оброка скуте и ланеног уља дневно, заједно са другом храном попут воћа и поврћа. У међувремену елиминише додате шећере, рафиниране житарице, прерађено месо и другу прерађену храну.

Иако је дијета првобитно била усмјерена на превенцију рака, њени заговорници тврде да побољшава друге аспекте здравља, укључујући имунолошку функцију, артритис и здравље срца.

Ипак, недостатак истраживања значи да су његови ефекти на рак углавном непознати.

резиме

Првобитно развијена педесетих година прошлог века, Будвиг Диет једе да једете више порција ланеног уља и скуте дневно. Такође треба да ограничите унос прерађене и рафиниране хране.

Како то ради

Према Будвиг-у, уношење велике количине полиненасићених масти из хране попут ланеног уља и скутног сира могло би да помогне успоравању раста и ширења ћелија карцинома.

Због тога људи на дијети више пута дневно једу мешавину ланеног уља, скуте и меда. Типично, ова „Будвиг мешавина“ се прави комбиновањем скуте и ланеног уља у омјеру 2: 1, уз малу количину меда.

Препоручујемо вам се да једете најмање 60 мл ланеног уља и 113 грама свјежег сира дневно. Ова измишљотина треба да се припреми свежа за сваки оброк и поједе се у року од 20 минута.

Такође се препоручује храна богата влакнима, укључујући воће и поврће.

Супротно томе, треба избегавати шећер, рафинисано зрно, прерађено месо и другу прерађену храну.

Поред прилагођавања исхране, свакодневно бисте требали проводити најмање 20 минута напољу, што се верује да помаже у стимулисању имунолошке функције и повећању нивоа витамина Д.

Поред тога, речено вам је да следите дијету најмање 5 година како бисте максимизовали њене потенцијалне користи.

резиме

Будвиг дијета тврди да помаже успоравању раста ћелија карцинома повећавајући унос полинезасићених масти и воћа и поврћа богате влакнима.

Да ли дијета има неке здравствене користи?

Будвиг дијета даје предност непрерађеној интегралној храни попут воћа и поврћа, која је богата важним храњивим састојцима попут витамина, минерала и антиоксиданата.

Нека истраживања повећавају унос воћа и поврћа са мањим ризиком од одређених врста карцинома.

Иако нису спроведене студије о смеши Будвиг, испитивање епрувета и животиња показало је да ланено уље може поседовати својства против рака.

На пример, 40-дневна студија на мишевима открила је да давање 0,3 мл ланеног уља смањује стварање плућних тумора.

Ланено уље је такође богато омега-3 масним киселинама здравим за срце, што може помоћи у смањењу упале, смањењу крвног притиска и заштити од болести срца.

Поред тога, Будвиг дијета елиминише прерађену храну, укључујући практичне оброке, рафинирана зрна и нездраву храну.

Приметно је да је једно истраживање повезало 10% повећања уноса ултра прерађене хране са 10% повећања укупног ризика од рака - и посебно ризика од рака дојке.

Штавише, прерађено месо је повезано са већим ризиком од срчаних болести, дијабетеса и одређених карцинома.

резиме

Будвиг дијета елиминише прерађену храну и месо, истовремено подстичући воће, поврће и ланено уље, што све може помоћи у превенцији рака и укупном здрављу.

Потенцијалне недостатке

Пре него што започнете овај план прехране, требало би да узмете у обзир бројне потенцијалне недостатке Будвиг дијете.

Ограничена истраживања

Највећи недостатак Будвигове дијете је одсуство клиничких испитивања за процену њене ефикасности.

У ствари, већина доступних доказа о Будвиг-овој дијети је чисто анегдотска. Стога је тешко утврдити да ли овај начин исхране има било какав утицај на рак.

Иако одређени аспекти дијете могу помоћи у смањењу ризика од ове болести и побољшању укупног здравља, никада то не бисте требали сматрати - или било којом другом дијетом - третманом рака.

Даље, неке варијације укључују небезбедне праксе попут кафених клистира, који укључују убризгавање кафе у ректум.

Клистир у кафи повезан је са неколико озбиљних нежељених ефеката, укључујући опекотине коже, поремећај равнотеже електролита и упале ректума и дебелог црева.

Може проузроковати недостатак хранљивих састојака

Будвиг дијета је рестриктиван план прехране који елиминише многе групе хране.

Иако месо није у потпуности забрањено, одређене врсте су дозвољене само у ограниченим количинама.

Месо, риба и живина богати су неколико важних хранљивих састојака, укључујући протеине, гвожђе, цинк и витамине Б. Ако ове хранљиве материје не добијете из других извора, можете повећати ризик од нутритивних недостатака.

Заправо, студије показују да вегани и вегетаријанци могу имати већи ризик од недостатка гвожђа, витамина Б12, протеина и калцијума.

Поред тога, јер је дијета врло рестриктивна, може допринети губитку килограма, што може бити опасно за људе са раком.

Људи са раком су у хиперметаболичком стању, што значи да су њихове укупне потребе за калоријама и протеинима повећане. Ако се не одржи правилан унос хранљивих састојака, што је уобичајено за рестриктивне дијете попут Будвиг-ове дијете, то може резултирати губитком тежине и губитком мишића или кахексијом.

Поред тога, људи који имају рак могу изгубити апетит и моћи ће толерисати само одређену храну, због чега се рестриктивне дијете обично не препоручују за лечење карцинома, осим ако их тим и лечење рака не прописује и не надгледа.

Иако се ова дијета не препоручује за лечење карцинома, ако се одлучите да је следите или било коју другу дијету, важно је осигурати уживање у разноврсној храни богатој храњивим састојцима и размотрити узимање додатних хранљивих састојака како бисте попунили све празнине у исхрани.

Садржи велике количине ланеног уља

Будвигова дијета предвиђа да се једу велике количине ланеног уља.

Неким људима ово уље може изазвати пробавне проблеме и дијареју.

Конзумирање пуно ланеног уља такође се не препоручује ако сте трудни, дојите или узимате лекове за шећер у крви.

Ланено семе такође може да ступи у интеракцију са другим лековима, па је важно да разговарате са својим лекаром пре него што повећате унос овог уља ако узимате било какве лекове или имате било каква здравствена стања.

резиме

Будвиг-ова дијета није проучавана ни у једном клиничком испитивању и заснива се на анегдотским доказима. Такође садржи велике количине ланеног уља и врло је рестриктивно, што може проузроковати недостатак хранљивих састојака.

Храна коју треба јести и избегавати

Будвиг дијета ограничава бројне намирнице, а друге охрабрује.

Храна за јело

„Смеша Будвиг“, која се састоји од ланеног уља, свјежег сира и меда, кључна је компонента дијете.

Иако се друге врсте млека, попут јогурта или кварка - процеђени, умазани млечни производи - понекад замењују за скут, ланено уље у овој смеши је од суштинске важности.

Остале намирнице које се подстичу на Будвиг дијети укључују:

• Воће: јабуке, поморанџе, банане, бобице, киви, манго, брескве и шљиве
• Поврће: броколи, купус, краставци, парадајз, шаргарепа, кељ и спанаћ
• Махунарке: сочиво, пасуљ, леблебије и грашак
• Воћни сокови: сок од грожђа, јабуке, грејпа и ананаса
• Орашасти плодови и семенке: бадеми, ораси, пистације, цхиа семена, ланено семе и семе конопље
• Млечни производи: јогурт, скут, козје млеко и сирово кравље млеко
• Уља: ланено семе и маслиново уље
• Пића: биљни чај, зелени чај и вода

Храна коју треба избегавати

Прерађена храна, додани шећери (осим меда), рафинисане житарице и хидрогенизоване масти забрањени су за Будвиг дијету.

Иако су многе врсте меса, рибе, живине и јаја са слободног узгоја дозвољене у малим количинама, свињско месо, шкољке и прерађено месо су забрањени.

Главне намирнице које треба избегавати у Будвиг дијети укључују:

• Месо и плодови мора: свињетина и шкољке
• Прерађено месо: сланина, болоња, салама и хреновке
• Рафинирана зрна: тестенина, бели хлеб, крекери, чипс и бели пиринач
• Шећери: стони шећер, смеђи шећер, меласа, агава и кукурузни сируп
• Производи од соје: тофу, темпех, сојино млеко, едамаме и соја
• Масти и уља: маргарин, путер и хидрогенирано биљно уље
• Прерађена храна: колачићи, пригодни оброци, пекарски производи, помфрит, переци и слаткиши

резиме

Будвиг дијета вам налаже да једете неколико порција ланеног уља и свјежег сира, уз храну богату влакнима, попут воћа и поврћа. Прерађена храна, шећери и рафинисана житарица су забрањени.

Тродневни мени са узорцима

Ево тродневног јеловника за Будвиг дијету.

1 дан

• Доручак: кварк са ланеним уљем, свежим воћем, сецканим орасима и медом
• Ручак: салата од шаргарепе и цвекле са преливом од сира и ланеног уља
• Вечера: поврће, пржено пржен са биљним пилавом од смеђег пиринча
• Грицкалице: свеже пресовани сок и краставци са хумусом

Дан 2

• Доручак: овсена каша од сирног сира са ланеним уљем, медом, маслацем од ораха и бобицама
• Ручак: салата од кељ бруснице са преливом од сира и ланеног уља
• Вечера: сочиво са пареним спанаћем и хељдом
• Грицкалице: исечене крушке и целер са гуацамолеом

3. дан

• Доручак: чинија за доручак са циметом од јабука са ланеним уљем
• Ручак: салата од парадајза од краставца са преливом од сира и ланеног уља
• Вечера: кувани кромпир са брокулом печеним на белом луку и леблебијем
• Грицкалице: воћна салата и печени бадеми

резиме

Тродневни план оброка горе даје неке идеје о оброцима и грицкалицама за Будвиг дијету.

Доња граница

Будвиг дијета је намењена успоравању раста ћелија карцинома у вашем телу. Међутим, врло је рестриктиван и није потпомогнут научним истраживањима.

Свеједно, промовише неколико здравих група хране. Треба да рутински једете мешавину ланеног уља и скутног сира, као и храну богату влакнима попут воћа, поврћа и интегралних житарица.

Ако сте заинтересовани за испробавање Будвиг дијете, знајте да то не треба сматрати лечењем рака. Обавезно се консултујте са својим здравственим радником како бисте били сигурни да ћете задовољити своје прехрамбене потребе.