Сванк дијета за мултиплу склерозу (МС), коју је дизајнирао и проучавао неуролог др Рои Сванк, првобитно је постала популарна 1990. године, када је са својим тимом објавио студију о плану исхране у часопису Тхе Ланцет.
Истраживање је испитало 144 особе са МС које су се придржавале дијете са мање масти више од 34 године. Открило је да они са дијетом мање од 20 грама засићених масти дневно показују мање рецидива и прогресије стања и имају ниже стопе смртности.
Иако резултати обећавају, стручњаци кажу да постоје неки недостаци у исхрани и да је потребно више истраживања.
Ево шта треба да знате о исхрани Сванк МС.
Која су правила дијете Сванк МС?
Сванк дијета се углавном фокусира на масноћу, уз следећа ограничења:
- не више од 3 кашичице или 15 грама засићених масти дневно
- најмање 4 кашичице, или 20 грама незасићених масти (уља) и највише 10 кашичица, или 50 грама
Уља која можете да конзумирате на Сванк дијети укључују:
- семенке од сунцокрета
- маслина
- саффловер
- семе сезама
- семе грожђа или репице
- семе памука
- ланено семе
- соја
- кикирики
- лан
Дијета Сванк МС такође се фокусира на конзумирање воћа, поврћа и интегралних житарица. Препоручује се јести:
- 2 воћа дневно, по могућности свеже воће
- 2 шоље поврћа дневно
- производа од целог зрна што је више могуће, иако су рафинирана зрна дозвољена
Сванк дијета такође ограничава кафу на 3 шоље дневно, омогућава повремену чашу вина и предлаже узимање одређених витаминских и минералних додатака.
Такође нуди неколико правила о протеинима:
- у првој години није било црвеног меса, укључујући свињско месо
- до 3 унче црвеног меса недељно, после прве године
- до 4 унче беле пилетине или ћуретине дневно
- дозвољене су све беле рибе и шкољке, мада је масна риба ограничена
- 3 јаја недељно, али не више од 1 по порцији
- само немасни млечни производи или не више од 1 грама засићених масти по порцији, уз препоручене 2 порције дневно
Које су потенцијалне користи од следења Сванк дијете?
Као што је Сванкова студија утврдила, дијета може споро погоршање и ниже стопе смртности. Међутим, истраживање није 100 посто поуздано.
„Нема пуно здравих научних информација о ефектима промена начина живота [за оне који имају МС]“, каже Царрие Саммарцо, ДрНП, медицинска сестра у Центру за свеобухватну негу мултипле склерозе на НИУ Лангоне. „Невероватно је изазовно проучавати прехрамбене навике.“
То је зато што, као у овом случају, студија није била слепа, где испитаници и лекари не знају ко се коме лечи. Уместо тога, и лекар и испитаник су знали шта уносе у своја тела, што може довести до пристрасности према исходу.
Катхлеен Цостелло, помоћница потпредседника за приступ здравственој заштити у Националном друштву за мултиплу склерозу, такође спомиње потребу за додатним истраживањима, јер Сванкова дијета није укључивала контролну групу.
„Студија је наишла на критике јер је била неконтролисана, посматрана и није било пуно формалних техника испитивања за мерење напредовања, као што смо то сада учинили“, каже она.
Друга студија, објављена у часопису Нутриентс 2019. године, анализирала је Сванк дијету, као и палеолитску дијету Вахлс Елиминатион, која је такође популарна за обраћање МС. Истраживачи су закључили да је потребно више истраживања како би се поткрепиле предности Сванковог плана прехране, али открили су да је то може смањити умор и побољшати квалитет живота.
Дакле, иако је могуће да Сванк МС дијета помогне у решавању ових специфичних симптома, то није решење за лечење.
И Саммарцо и Цостелло кажу да би највећа корист од Сванк дијете могла бити та што промовише свеукупни план здраве прехране ограничавањем хране са пуно масти и узимањем више воћа, поврћа и интегралних житарица. Међутим, такође кажу да је медитеранска дијета, која је повезана са бољим здрављем срца, можда још бољи избор.
Свеукупне здраве навике, заједно са терапијама које модификују болести, могу одложити релапс и смањити интензитет симптома, каже Цостелло, због чега Национално друштво за мултиплу склерозу наводи да је начин живота важан део контроле стања.
Који су недостаци Сванк дијете?
Највећи пад ове дијете су ограничења.
„Све што је врло рестриктивно биће невероватно изазовно“, каже Саммарцо. „То би могло људе припремити за неуспех, што може бити фрустрирајуће.“
Цостелло се слаже, помињући да би људи такође требало да буду свесни било каквог недостатка витамина (због тога Сванк дијета предлаже додатак). Ово је дијета која се најбоље решава уз помоћ нутрициониста и вашег пружаоца неге за МС.
Доња граница
Најбоље што можете учинити за своје здравље и контролу симптома МС је да имате чврст однос са својим здравственим радником, каже Саммарцо. Ово започиње разговором о томе шта је за вас најбоље у вашој тренутној ситуацији.
„Најважније за понети је: Да ли имате некога у свом тиму за кога сте утврдили да можете постављати питања о себи, било да је реч о исхрани, модификацијама болести или режиму вежбања“, каже она. „Шта је најбоље за ти? Није оно што је најбоље за МС, јер МС је стање, а ви сте човек. “
Ако желите да испробате Сванк дијету или направите друге промене у исхрани, прво разговарајте са својим здравственим радником и погледајте ресурсе на веб локацији Националног друштва за мултипле склерозу.
Маллори Цревелинг, слободни писац из Њујорка, бави се здрављем, кондицијом и исхраном већ више од једне деценије. Њен рад појавио се у публикацијама као што су Вомен’с Хеалтх, Мен'с Јоурнал, Селф, Руннер'с Ворлд, Хеалтх, анд Схапе, где је претходно имала особље. Такође је радила као уредница у часопису Даили Бурн и Фамили Цирцле. Маллори, сертификовани лични тренер, такође ради са приватним фитнес клијентима на Менхетну и у студију снаге у Бруклину. Поријеклом из Аллентовна, ПА, дипломирала је на Универзитету Сирацусе у С.И. Невхоусе Сцхоол оф Публиц Цоммуницатионс.
.jpg)
