Прослава Хануке са дијабетесом у Израелу

Веома сретна Ханука за оне који славе, почевши поново у залазак сунца вечерас! Вечерас је трећа ноћ 2018. године Фестивал светлости, који траје до заласка сунца 9. децембра Ове године.

Кратка лекција из историје: Ханука увек почиње уочи 25. јеврејског месеца Кислева и слави „тријумф светлости над тамом“. Сама реч значи „посвета“ - конкретно, поновна посвета Светог храма у Јерусалиму, који је био уништен током сиријско-грчке владавине у 2. веку пре нове ере. После Макавејске буне, „победнички Израелци могли су повратити свој вољени Храм“. Али, пронашли су само једну задњу преосталу бочицу чистог маслиновог уља потребну за осветљење меноре Храма. Ипак, неким чудом, менора је наставила да гори осам дана док је гласник путовао у други регион по још нафте. Тако је започео ритуал паљења једне свеће ноћу све док се не запали свих осам свећа Хануке. Та виша свећа коју видите усред Меноре је Шамаш, или „помоћна свећа“ која се користи за осветљење осталих. Прве ноћи га користимо за паљење само прве свеће, следећег дана две свеће итд.

Ово је посебно време и срећни смо што га наша заједница за дијабетес препознаје на много начина - укључујући овај кул „Водич за преживљавање Хануке за тип 1“ наших пријатеља из Беионд Типе 1. Уз то и данас Одушевљени смо што смо вам вратили неке врло посебне увиде о Ханукках од колеге пријатељице типа 1, Јессице Аппле, оснивача и уредника у АСвеетЛифе. Јесс је дијагностикована 2008. године, а њен супруг Мицхаел Авиад је такође колега типа 1. Они живе у Тел Авиву, Израел, са своје троје деце. Њена дијагноза је дошла током сезоне Хануке. Данас смо срећни што поново објављујемо овај пост о њеном искуству, који се први пут појавио овде у Руднику с њеним одобрењем 2014. Јесс нам је рекла да је то једна од њених омиљених, јер представља како се осећа када живи са дијабетесом током Хануке :

„Страх од хране, дијагноза дијабетеса у Хануки“ Јесс Аппле

(поново објављено уз дозволу)

Док сам била трудна са трећим дететом, осећала сам се необично уморно. Утврдио сам да је брига о моја два сина и одрастање трећег више него што је моје тело могло да поднесе. Али онда сам приметио нешто друго - моја исцрпљеност је достигла врхунац одмах након оброка. Ако бих јео пицу, тестенине или пецива, не само да бих се осећао поспано, већ бих се осећао као да имам тегове причвршћене за тело. Сваки покрет је био тром, готово немогућ. Нисам могао да пратим своју свакодневницу, а моја деца су време проводила испред телевизора уместо са мном. Прелазио сам од једног лекара до другог и радио сам један тест крви за другим. Напокон сам добио дијагнозу од ендокринолога на клиници за ризичне трудноће у Тел Авиву.

Доктор Тал је био мален и ћелав. Седео је поред џиновског постера на којем је приказан женски репродуктивни систем, и док је читао моје резултате тестова на рачунару, загледао сам се у постер. Прилично брзо дијаграм је почео да личи на маскоту Лонгхорн, Бево, Универзитета у Тексасу. Глава му је била савршена материца, а те дуге и нагнуте рогове јајоводе било ко би био поносан да се бави. Гинеколошки Бево ме је вратио у детињство у Тексасу. У мом сањарењу појавила се моја бака Басхи, обучена у џемпер од јарких ружичастих перли. Рекла је, „Једи, Сноокие. Једите и осећаћете се боље. “ Храна је била њен универзални лек. У стварности, др Тал је говорио управо супротно. Рекао ми је да имам дијабетес типа 1.

Раније познат као малолетнички или инсулин зависни дијабетес, тип 1 је аутоимуни поремећај који уништава бета ћелије, ћелије панкреаса које производе инсулин. Бета ћелије ослобађају инсулин у крвоток када шећер расте, као и након оброка. Најважнији посао инсулина је да преноси хранљиве материје, посебно шећер, из крви у телесне ћелије. Што више шећера поједете, телесу је потребно више инсулина да би га пребацило из крвотока у ћелије.

Доктор Тал је почео да наводи храну коју више не бих смео да једем, а која, наравно, није садржавала ништа са шећером, већину угљених хидрата, укључујући све моје омиљене: тестенине, пицу, пита, буреке и житарице. Да то буде још депресивније, била је сезона Хануке, па је др.Тал је рекао да латке од кромпира, желе крафне и традиционални новчићи од чоколаде умотани у златну фолију такође нису долазили у обзир. Била сам помало згрожена идејом Хануке без латкес, а знао сам да би и Басхи био ужаснут. Такође сам тачно знао шта би рекла да је била поред мене: „Ко је чуо за доктора који вам говори да не једете?“

Неколико дана касније, у супермаркету у Тел Авиву, био сам очи у очи са дугачким пладњем свежих ханука крофни посипаних шећером у праху. Док сам инстинктивно посезао за њима, речи др Тала су ми се мотале по глави. „Бојте се шећера“, рекао је. Моја прва мисао је била да је крафну немогуће посматрати као претњу, али онда сам схватила да ово није први пут у животу да се морам бојати залогаја. Почео сам да схватам да ме је васпитање, цело детињство, припремило управо за овај тренутак. Одрастао сам држећи кошер у Тексасу. Одувек сам знао како да се плашим хране.

Дошао сам из града у којем су људи доручковали свињске котлете, шницле и кобасице, али из породице у којој је реч свињетина био синоним за опасност. Басхи никада није прецизирао шта ће се догодити са мном ако поједем нешто што није кошер, али замишљао сам свакакве последице, од повраћања до гушења до удара муњом божјег гнева. А у супермаркету где смо Басхи и ја били редовни радници, морао сам да будем посебно опрезан. Некошерни производи били су свуда. Басхи је знао да сам заинтересован за њих. Пратила бих се иза ње што сам спорије могла и задржавала се око Твинкија, за које сам веровала да свако дете (чак и свако јеврејско дете) осим мене смеју да једу. То је било у дане пре него што је делимично хидрогенизовано биљно уље завладало универзумом, а сва добра нездрава храна прављена је од животињске масти. По мом мишљењу, свињска маст је била убедљиво најгора реч од четири слова у енглеском језику.

Да сам имао среће, Басхи би застао да разговара с неким у продавници, дајући ми прилику да мазим кутију Орео колачића. Знао сам да Басхи не одобрава, али рискирао сам. Увек ме је ухватила. Кад бих погледао колачиће Хостеса или прелазио прстима по пакету крафт сира и крекера, викала би „траиф, ” реч на јидишу за некошер храну. Понижен и уплашен, пратио бих је право до кошер смрзнутих пилића Емпире.

Неколико деценија касније, осећај кривице и страха који сам осећао када сам размишљао о куповини ’опасних’ крофни из Хануке сезао је далеко дубље од било каквог затирања детињства. У мојој материци је било дете и знала сам да ако не контролишем ниво шећера у крви, нанећу штету не само себи, већ и њему. За разлику од последица једења некошер хране, последице дијабетеса су врло јасне. И док су ме успомене на Башијеве лудорије из супермаркета увек чиниле смајлијима и носталгичарима, све до те Хануке, нисам разумео да у њима постоји кодирана животна лекција из самоконтроле. Међутим, као модерна жена у 21. веку, надам се да ћу моћи да се одупријем храни с грациозношћу и да никада не осећам потребу да јавно омаловажавам пекарске производе. Ако то учиним, међутим, нећу викати траиф. Послушаћу савет др Тал и тихо ћу себи рећи да се плашим шећера.

Хвала што си поделила своје увиде са нама, Јесс!

Читаоци: да ли сте видели ову сјајну Пинтерест таблу са свим врстама слика Хануке? Свакако вреди погледати 😉

Сретна сезона празника Хануке + за све!