Шта су шипак и имају ли користи?

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Од њихових меких латица до бодљикавог трња, руже су симбол лепоте и здравља.

Они припадају Роса род породице Росацеае, који броји више од 100 врста.

Међутим, један мање познати део руже су округле луковице пуњене семеном познате као шипак, које се налазе испод латица руже.

Такође названи плодом руже, шипкови су обично црвено-наранџасти, мада се могу наћи и жуте и црне сорте.

За разлику од цвета руже, који цвета у пролеће и летњим месецима, шипак углавном расте након што латице процветају и почну да опадају, што је обично почетком до средине јесени. У ствари, сматрају се слађима када се уберу након првог мраза у сезони.

Богати храњивим састојцима и својствима за борбу против болести, шипак је стекао пажњу због своје улоге у здрављу и лепоти.

Овај чланак вам говори све што треба да знате о шипку, укључујући њихове предности, употребу и нежељене ефекте.

Исхрана шипка

Унутар шипка налази се мноштво малих, јестивих семенки, које су добар извор многих хранљивих састојака. Порција дивљих шипка од 2 кашике (16 грама) обезбеђује:

• Калорије: 26
• Угљени хидрати: 6 грама
• Влакна: 4 грама
• Витамин А: 4% дневне вредности (ДВ)
• Витамин Б5: 3% ДВ
• Витамин Ц: 76% ДВ
• Витамин Е: 6% ДВ

Шипковине црвено-наранџасту боју добијају од каротеноидних пигмената познатих као ликопен и бета каротен. Показало се да ови пигменти промовишу здравље коже и очију.

Такође су богате антиоксидансима који се боре против болести, као што су витамин Ц, катехини, кверцетин и елагична киселина. Дијета богата овим једињењима може помоћи у смањењу упале и оксидативног стреса у вашем телу.

Даље, витамин Ц игра кључну улогу у синтези колагена и имунолошком здрављу.

Међутим, садржај хранљивих састојака шипка у великој мери зависи од тла и услова гајења, техника обраде и специфичних врста. На пример, многе сорте шипка обрађују се топлотом и водом, што значајно смањује ниво витамина Ц.

резиме

Шипак садржи високо антиоксиданте, посебно витамин Ц. Ова једињења могу понудити разне добробити за здравље.

Благодати шипка

Шипак се вековима користи у традиционалној и народној медицини због својих противупалних и ублажавајућих болова.

Својства против старења

Уље шипка је популарна супстанца против старења у заједници лепоте, иако су истраживања која подржавају његове користи ограничена. Направљен је хладним прешањем шипка и екстракцијом њихових природних уља.

Семе шипка садржи пуно полиненасићених масти, које подржавају здраву мембрану коже и штите вашу кожу од запаљенских једињења, попут ултраљубичастих (УВ) зрака, цигаретног дима и загађења.

У једној малој осмонедељној студији, узимање 3 мг шипка у праху дневно довело је до значајног смањења бора на кожи и значајног повећања садржаја и еластичности влаге у кожи.

Истраживачи су ове резултате приписали робусном антиоксидансу, витамину Ц и профилу масних киселина у шипку, који све штите и допуњују вашу кожну баријеру.

Поред тога, показало се да употреба витамина Ц директно на кожи значајно повећава синтезу колагена и промет ћелија - стопу којом се ћелије коже обнављају.

Због тога производи који су природно високи витамином Ц, попут шипковог уља, могу имати ефекте старења.

Уље шипка такође може помоћи у зарастању рана. У недавној студији, пацови третирани овим уљем имали су знатно брже зарастање рана и мање развоја ожиљака од контролне групе. Међутим, потребна су људска истраживања.

Може смањити бол код артритиса

Шипак је добро проучен због својих ефеката на бол код остеоартритиса.

Остеоартритис је једна од најчешћих врста артритиса, а погађа 10%, односно 13% мушкараца и жена старијих од 60 година. Дефинисан је као постепени пад хрскавице у зглобовима, што може довести до страшног бола и упале.

Недавни преглед 24 студије показао је да суплементација шипком може помоћи у ублажавању симптома остеоартритиса борбом против оксидативног стреса и упале у зглобовима.

Поред тога, преглед три студије приметио је да су људи који узимају шипков прах двоструко вероватније пријавили побољшања у боловима од остеоартритиса. Ипак, главно упозорење је ограничен број студија.

Коначно, недавни преглед је приметио да шипак смањује бол и укоченост код особа са остеоартритисом, али није побољшао обим покрета.

Иако изгледа да шипак побољшава бол код остеоартритиса, потребно је више истраживања како би се боље разумеле одговарајуће дозе.

Може да помогне код губитка масти

Шипак је проучаван као потенцијално средство за губитак масти.

У 12-недељној студији на 32 особе, узимање таблете шипка од 100 мг сваког дана значајно је смањило масноће на стомаку у поређењу са контролном групом. Аутори су овај ефекат приписали тилирозиду, моћном антиоксидансу који може повећати метаболизам масти.

Овај ефекат је такође приказан у бројним студијама на глодарима. Међутим, потребна су опсежнија истраживања.

Може побољшати здравље срца

Конзумација шипка може побољшати здравље срца смањењем холестерола и крвног притиска.

У шестонедељној студији на 31 особи, пијење пића од шипка који садржи 40 грама шипка у праху дневно довело је до значајног смањења крвног притиска, укупног холестерола и ЛДЛ (лошег) холестерола, у поређењу са контролном групом.

У напитак је упаковано и 31 грам влакана. Не само да је висок унос влакана повезан са бољим здрављем срца, већ и високи ниво антиоксиданта у шипку такође може играти улогу.

Без обзира на то, потребно је даље истраживање.

резиме

Шипак може помоћи у спречавању старења коже, смањењу болова од артрозе и помоћи у губитку тежине и здрављу срца. Ипак, потребно је више истраживања.

Уобичајена употреба за шипке

Шипак се може користити у храни и комерцијалним производима.

Многе културе их додају у супе, чајеве и посластице. На пример, чај од шипка је популаран европски напитак, а нипонсоппа је класична шведска супа од шипка. Напокон, џемови и мармеладе од овог воћа популарни су на Блиском истоку.

Поред тога, ово воће може да се самеље у фини прах и користи као додатак исхрани против ефеката старења и здравља зглобова.

Уље шипка је широко доступно у производима за заштиту против старења који се могу купити у продавницама или на мрежи.

резиме

Шипак се може додати јелима као појачивач укуса или прерадити у уље или прах за употребу као додатак.

Да ли шипак има нежељене ефекте?

Шипак се широко сматра сигурним. Међутим, тренутно није познато да ли су сигурни током трудноће и дојења.

Иако недостају истраживања о нежељеним ефектима једења великих количина шипка, конзумирање великих доза витамина Ц може изазвати мучнину, узнемирени стомак, затвор и жгаравицу.

Коначно, због витамина Ц, прекомерни унос шипка може наштетити онима са понављајућим камењем у бубрезима, анемијом српастих ћелија и хемохроматозом - поремећајем гвожђа.

Увек разговарајте са својим здравственим радником пре него што започнете нови додатак.

резиме

Ако се једу прекомерно, најчешћи нежељени ефекти шипка могу да укључују проблеме са стомаком, мучнину и жгаравицу. Обавезно се консултујте са здравственим радником пре узимања додатака шипку.

Доња граница

Историјски гледано, шипак се користио као природни лек за многе болести и тегобе.

Они могу помоћи у смањењу знакова старења и смањењу крвног притиска, холестерола и болова од остеоартритиса.

Иако су шипкови сигурни за већину људи, најбоље је да се обратите свом лекару пре него што пробате суплементе.

Где купити

Производи од шипка су широко доступни у специјализованим продавницама и на мрежи:

• чај
• уље
• суплементи