Нисам могао да одустанем од веза и више нећу доносити добру храну и пиће.
Начин на који видимо како свет обликује онога ко смо одлучили да будемо - и размена убедљивих искустава може обликовати начин на који се односимо једни према другима на боље. Ово је моћна перспектива.
Деан Мартин је једном рекао, „Жао ми је људи који не пију. Кад се ујутру пробуде, то је онолико колико ће осећати цео дан. "
Минути или сати пре него што поједем или попијем било шта свако јутро једнако су добри као што ћу осећати сваког дана. Али то није због апстиненције - уживам у укусној чаши вина.
То је зато што имам хронични интерстицијски циститис (ИЦ) или синдром болне бешике. Захтева строго препоручену дијету како би симптоми остали на одстојању.
ИЦ је болно, хронично запаљење бешике које узрокује често мокрење, хитност, бол, притисак и огромне трошкове. У мом случају то узрокује дисфункцију карличног дна довољно озбиљно да захтева ињекције ботокса свака три месеца.
Мој најнижи ниво бола је када се први пут пробудим, пре него што поједем или поједем нешто што би могло иритирати моју невероватно осетљиву бешику.
Ако поједем зачин, уживам у нечему благо киселом или попијем кафу или коктел, мој ИЦ се покрене и осећам се као да имам живог јежа који салта у бешици.
Ипак, закључио сам да сам завршио са губитком интимности подељене храном, креативношћу нових кулинарских подухвата или само сопственом хедонистичком жељом да окусим и искусим све што могу.
Негде се моја урогинекологиња јежи, јер зна шта ћу вам рећи: Не придржавам се дијете.
ИЦ дијета је једина елиминација, што значи да у основи смањите унос хране на три састојка и покушавате толерирати непристојну, досадну храну како би симптоми остали ниски. Елиминациони део долази када пожелите добродошлицу четвртом састојку.
Рецимо да једете само хлеб, банане и јабуке - без ичега. Можете пробати путер и видети како се осећате. Ако тај маслац појача симптоме, покушајте са другим.
Тада морате да одлучите да ли ћете прихватити основну линију бола са дијетом која укључује путер, од свих састојака који чине грађевински блок, или га избегавати током целог живота са мањим (али не и непостојећим) болом и кифлицама без путера.
У почетку сам провео већи део свог времена размишљајући о томе како је кечап кисео, а чоколада погоршава док сам брао гомиле голих пилећих прса и смеђег пиринча. Тада сам схватио да је за мене прекид хлеба од суштинске важности за везу са људима.
Прихватање више бола за уживање у новим кулинарским ужицима
Морам да искусим, експериментишем и окусим. Моје најприлагођеније чуло (друго након хроничног бола, који постаје нека врста шестог чула након што сте провели довољно година патећи) увек је био укус.
Могу да се борим са болом. Увенувши у пустом, безбојном, неукусном и без ужитка живота, не могу.
Квалитет живота је непрецизна метричка употреба коју клиничари користе, а пацијенти га морају сами дефинисати. Део самозаступања као пацијента са хроничним, дуготрајним поремећајем развија асертивност у захтевању живота какав желите.
Клиничари се мрште на мој унос кафе и љубав према дегустацији менија. Али сматрам способним да уобичајена претпоставка буде да људи са болестима буду добри, попустљиви пацијенти спремни на самопожртвовање како би потврдили легитимитет свог бола.
Када сам добио дијагнозу са 16 година, размишљао сам о животу који је био пре мене и одлучио сам да могу да се изборим са више болова него што сам осећао на рестриктивној дијети. Неколико година касније, одвезао сам се са ниским симптомима у Дублин и Лондон на семестаре у иностранство. Појео сам све, а већина ноћи била је прекривена здравим, без срама пинтама. Па шта ако бих отишао у тоалет пет пута више од својих пратилаца?
Јаз између ограничења животног стила које су одредили лекари и моје жеље да научим свет кроз укус био ми је ментално лак за прескакање.
Дакле, неустрашиво се препуштам домаћем карију свог пријатеља. Развио сам опсесију чајем која је довела до везивања са једним од мојих најближих пријатеља. Недељом мој партнер и ја кувамо нови рецепт, углавном нешто што захтева неко време и мало пажљивије млевење и сечење.
Ове и многе друге кулинарске авантуре иритирају ми пропусни зид бешике, који реагује на кајенски бибер попут пужа који се соли.
Ипак су ови тренуци и сећања која су ми дали пресудни за квалитет живота који имам.
Ако је разлика у боловима у бешици оцењеним 4 наспрам 6, толико бих волела да кушам зачињене чоколадне колачиће које је мој колега направио него да апстинирам.
У одређеном тренутку, бол је бол, а њен број постаје мање примамљив за испитивање.
Људи који су упознати са ИЦ дијетом протестираће да је пијење алкохола попут сипања алкохола у отворену рану. Иако се не слажем, мислим да је процена вредности пића све. Суочен са вишеструким могућностима студирања у иностранству где су се друштвене везе готово искључиво дешавале у пабловима у Дублину и Лондону, донео сам одлуку да приоритет незаборавним искуствима дам више од сировог бола.
Још увек има обзира, планирања и равнотеже
Престао сам са глупостима око елиминисања пре отприлике деценију. Моја једина концесија данас је да избегавам зачињена јела после 20 сати. тако да сан није ноћна битка између паприке и млека које ћу морати да згњечим да бих је надокнадио.
Још увек сам наоружан помоћницима попут Прелиефа, редуктора киселине у кафи и напитака за спасавање сода-воде, одлучио сам да се потрудим са овом основном линијом болова. Стратешки сам - не искушавам богове тапаса ноћ пре лета - али никада се нећу осећати испуњеније, јер сам био узор пацијента који се придржавао дијете засноване на празнини.
Јутра започињем сада на свом крову великим Цхемеком пуним кафе из моје омиљене продавнице у Берксхиресу. Размишљам о пријатељима са којима сам био кад сам открио пиво и мој живот је испуњенији заједничким искуством изврсног преливања на сликовитом месту.
Иако је била лака одлука да се прихвати више бола за живот од свег срца, то није био прелазак без напора. Одупирати се болу и довољно добро управљати њиме да не бисмо подлегли било којем броју лоших механизама суочавања захтева искрену посвећеност.
Љутито сам плакао због куварске форме списатељског блока испред свог фрижидера више пута него што бих признао. Али открио сам да су ти тихи тренуци фрустрације избледели јер ми треба више простора за планирање и памћење тренутака са пријатељима и породицом.
Претворивши свој живот у потрагу за благом за ароме - било да је то храна, људи или приче - пркосио сам болести која ми је могла украсти радост.
.jpg)
