Све што треба да знате о исхрани месоједа (месног меса)

Оцена исхране у здравственом систему: 1,17 од 5

Дијета месоједа састоји се у потпуности од меса и животињских производа, искључујући сву осталу храну.

Тврди се да помаже у губитку килограма, проблемима расположења и регулацији шећера у крви, између осталих здравствених проблема.

Међутим, дијета је крајње рестриктивна и дугорочно вјероватно нездрава. Поред тога, ниједно истраживање не подржава његове наводне користи.

Овај чланак даје преглед Царниворе дијета, укључујући и то да ли може да помогне губитку килограма, потенцијалне користи и недостатке, као и како га следити.

ПРИКАЗ ДИЈЕТЕ ПРЕГЛЕД

• Укупна оцена: 1.17
• Губитак килограма: 2
• Здрава исхрана: 0,5
• Одрживост: 1
• Здравље целог тела: 0
• Квалитет исхране: 2.5
• Засновани на доказима: 1

ДНО: Дијета месоједа елиминише сву храну осим меса и животињских производа. Стога му недостају бројне хранљиве материје попут влакана, препуне соли и масти и тешко се одржавају. Уместо тога, требало би да се придржавате добро заобљене дијете.

Шта је дијета месоједа?

Дијета месоједа је рестриктивна дијета која укључује само месо, рибу и другу животињску храну попут јаја и одређених млијечних производа.

Искључује сву осталу храну, укључујући воће, поврће, махунарке, житарице, орашасте плодове и семе.

Њени заговорници такође препоручују уклањање или ограничавање уноса млека на храну која садржи мало лактозе - шећера који се налази у млеку и млечним производима - попут путера и тврдих сирева.

Дијета за месоједе потиче из контроверзног вјеровања да су људске популације предака јеле углавном месо и рибу и да је дијета са високим садржајем угљених хидрата крива за данашњу високу стопу хроничних болести.

Друге популарне дијете са мало угљених хидрата, попут кето и палео дијета, ограничавају, али не искључују и унос угљених хидрата. Међутим, Царниворе Диет циља на нула угљених хидрата.

Шон Бејкер, бивши амерички лекар ортопед, најпознатији је заговорник исхране месождера.

Као доказ да лечи депресију, анксиозност, артритис, гојазност, дијабетес и још много тога, наводи сведочења оних који се придржавају дијете месождера.

Међутим, ниједно истраживање није анализирало ефекте исхране месождера.

Штавише, Бакер-ову медицинску дозволу 2017. године опозвао је Медицински одбор Њу Мексика због забринутости због његове надлежности.

Резиме

Дијета за месоједе искључује сву храну осим меса, јаја и мале количине млијечних производа са мало лактозе. Искази оних који се придржавају дијете тврде да то може помоћи у лијечењу неколико здравствених проблема, али ниједно истраживање не подржава ове тврдње.

Како пратити исхрану месождера

Придржавање дијете укључује уклањање свих биљних намирница из ваше прехране и једење искључиво меса, рибе, јаја и малих количина млечних производа са мало лактозе.

Храна за јело укључује говедину, пилетину, свињетину, јагњетину, ћуретину, месо од органа, лосос, сардине, белу рибу и мале количине тешке павлаке и тврдог сира. Маслац, маст и коштана срж су такође дозвољени.

Присталице дијете наглашавају да једете масне комаде меса како бисте задовољили дневне потребе за енергијом.

Дијета месоједа подстиче пијење воде и чорбе од костију, али обесхрабрује пијење чаја, кафе и других пића направљених од биљака.

Не пружа посебне смернице у вези са уносом калорија, величином порције или бројем оброка или грицкалица дневно. Већина заговорника дијете предлаже да једете онолико често колико желите.

Резиме

Дијета месоједа укључује исхрану само меса, рибе и животињских производа, уклањајући сву осталу храну. Не пружа смернице о уносу калорија, величини порције или времену оброка.

Може ли вам помоћи да смршате?

Одређени аспекти исхране месождера могу довести до губитка килограма. Тачније, неке студије су показале да дијета са високим садржајем протеина и са мало угљених хидрата може да подстакне губитак килограма.

То је углавном због тога што вам протеини могу помоћи да се осећате ситије након оброка, што може довести до смањеног уноса калорија и последичног губитка килограма. Протеини такође могу повећати брзину метаболизма, помажући вам да сагорите више калорија.

Због тога би се придржавањем дијете месождера вероватно осећали ситији и појели мање калорија - бар краткорочно.

Једно тромесечно истраживање на 132 одраслих особа са прекомерном тежином или гојазношћу упоређивало је ефекте мршављења од 4 дијететски ограничене дијете које садрже различите количине угљених хидрата и протеина.

Они који су јели високопротеинску дијету са 0,4-0,6 грама протеина по килограму (0,9-1,3 грама по кг) телесне тежине дневно изгубили су знатно више килограма и масне масе од оних који су јели 0,3-0,4 грама протеина по килограму (0,6 –0,8 грама по кг) телесне тежине дневно.

Друге студије показују сличне резултате, сугеришући да повећање уноса протеина и смањење уноса угљених хидрата може довести до дуготрајнијег губитка тежине од дијете која има мање протеина, а више угљених хидрата.

Међутим, не морате потпуно уклањати угљене хидрате да бисте смршали. Уместо тога, смањење укупног уноса калорија, што је можда лакше учинити већим уносом протеина који задовољавају, главни је покретач губитка килограма.

Осим тога, веома рестриктивна природа Царниворе дијете отежава дугорочно праћење.

Резиме

Повећавање уноса протеина и смањење уноса угљених хидрата може вам помоћи да изгубите килограме. Упркос томе, изузетно високе количине протеина и потпуно уклањање угљених хидрата у исхрани месоједа нису неопходни за губљење килограма.

Благодати дијете месождера

Будући да Царниворе Диет искључује угљене хидрате, елиминише колачиће, колаче, слаткише, газиране пиће, пецива и сличну храну са високим садржајем угљених хидрата.

Ова храна садржи мало корисних хранљивих састојака, а често и пуно калорија. Стога их треба ограничити у здравој, уравнотеженој исхрани.

Храна са високим садржајем шећера такође може бити проблематична за људе са дијабетесом, јер могу повећати ниво шећера у крви. У ствари, често се препоручује ограничавање рафинисаних угљених хидрата и слатке хране за контролу дијабетеса.

Међутим, потпуно уклањање угљених хидрата у исхрани месоједа није препоручљиво или неопходно за лечење дијабетеса. Уместо тога, препоручује се јести мање количине корисних угљених хидрата са високим садржајем влакана који не узрокују скокове шећера у крви.

Резиме

Дијета за месоједе не укључује рафиниране угљене хидрате или слатку храну, што може повећати ниво шећера у крви. Ипак, потпуно избегавање угљених хидрата није неопходно за контролу шећера у крви.

Лоше стране дијете месождера

Због своје високо рестриктивне природе и потпуног елиминисања већине група намирница, месоједа дијета има много недостатака.

Високо у масти, холестеролу и натријуму

С обзиром на то да се дијета месоједа састоји искључиво од животињске хране, она може бити богата засићеним мастима и холестеролом.

Засићене масти могу повећати ваш ЛДЛ (лош) холестерол, што може повећати ризик од срчаних болести.

Међутим, недавне студије показале су да велики унос засићених масти и холестерола није чврсто повезан са већим ризиком од срчаних болести, као што се раније веровало.

Ипак, конзумирање великих количина засићених масти у исхрани месоједа може бити забрињавајуће. Ниједно истраживање није анализирало ефекте једења искључиво животињске хране. Стога су ефекти конзумирања тако високог нивоа масти и холестерола непознати.

Штавише, неко прерађено месо, посебно месо сланине и доручка, такође садржи велике количине натријума.

Једење пуно ове хране у исхрани месоједа може довести до прекомерног уноса натријума, што је повезано са повећаним ризиком од високог крвног притиска, болести бубрега и других негативних здравствених исхода.

Унос прерађеног меса такође је повезан са вишим стопама одређених врста карцинома, укључујући рак дебелог црева и ректума.

Можда му недостају одређени микроелементи и корисна биљна једињења

Дијета месоједа елиминира високо хранљиву храну попут воћа, поврћа, махунарки и цјеловитих житарица, које садрже корисне витамине и минерале.

Иако је месо хранљиво и садржи микрохранљиве састојке, то не би требало да буде једини део ваше дијете. Придржавање рестриктивне дијете као што је дијета месоједа може довести до недостатка неких хранљивих састојака и прекомјерне потрошње других.

Штавише, дијета богата биљном храном повезана је са мањим ризиком од одређених хроничних болести попут болести срца, одређених карцинома, Алзхеимерове болести и дијабетеса типа 2.

То није само због високог садржаја витамина, влакана и минерала у биљној храни већ и њихових корисних биљних једињења и антиоксиданата.

Дијета за месоједе не садржи ова једињења и није повезана са било каквим дугорочним здравственим предностима.

Не пружа влакна

Влакна, непробављиви угљени хидрати који промовишу здравље црева и здраво пражњење црева, налазе се само у биљној храни.

Дакле, дијета месоједа не садржи влакна, што код неких може довести до затвора.

Поред тога, влакна су невероватно важна за правилан баланс бактерија у цревима. У ствари, неоптимално здравље црева може довести до бројних проблема и чак може бити повезано са ослабљеним имунитетом и раком дебелог црева.

У ствари, једна студија на 17 мушкараца са гојазношћу открила је да је дијета са високим уделом протеина и ниским садржајем угљених хидрата значајно смањила ниво њихових једињења која помажу у заштити од карцинома дебелог црева, у поређењу са дијетама са високим уделом протеина и умереним угљеним хидратима.

Генерално, придржавање дијете месождера може наштетити вашем здрављу црева.

Можда није погодно за неке популације

Дијета месоједа може бити посебно проблематична за одређене популације.

На пример, они који требају да ограниче унос протеина, укључујући људе са хроничном болешћу бубрега, не би требало да следе дијету.

Такође, они који су осетљивији на холестерол у храни или хиперреактори на холестерол, треба да буду опрезни при конзумирању толико хране са високим холестеролом.

Штавише, одређене популације са посебним потребама за хранљивим састојцима вероватно их не би задовољиле у исхрани месоједа. То укључује децу и труднице или дојиље.

И на крају, они који се брину због хране или се боре са рестриктивним једењем не би требало да пробају ову дијету.

Резиме

Дијета за месоједе садржи пуно масти и може садржати прекомјерне количине натријума. Не садржи влакна или корисна биљна једињења и може да обезбеди неадекватне количине одређених хранљивих састојака.

Храна за јело

Дијета месоједа укључује само животињске производе и искључује сву осталу храну.

Конкретно, неко у исхрани месоједа може да једе:

• Месо: говедина, пилетина, ћуретина, месо од органа, јагњетина, свињетина итд.
• Риба: лосос, скуша, сардине, рак, јастог, тилапија, харинга итд.
• Остали производи животињског порекла: јаја, маст, коштана срж, коштана чорба итд.
• Млекара са мало лактозе (у малим количинама): тешка павлака, тврди сир, путер итд.
• Вода

Према неким заговорницима дијете, сол, бибер и зачини без угљених хидрата су дозвољени.

Поред тога, неки људи одлучују да једу јогурт, млеко и мекани сир, али ова храна обично није укључена због садржаја угљених хидрата.

Резиме

Храна која је дозвољена у исхрани месоједа укључује све месо и рибу, јаја, коштану срж, путер и свињску маст, као и мале количине тврдог сира и тешке павлаке.

Храна коју треба избегавати

Сва храна која не потиче од животиња искључена је из исхране месождера.

Ограничена храна укључује:

• Поврће: броколи, карфиол, кромпир, боранија, паприка итд.
• Воће: јабуке, бобице, банане, киви, поморанџе итд.
• Млекаре са високим садржајем лактозе: млеко, јогурт, мекани сир итд.
• Махунарке: пасуљ, сочиво итд.
• Орашасти плодови и семенке: бадеми, семе бундеве, семе сунцокрета, пистације итд.
• Зрна: пиринач, пшеница, хлеб, квиноја, тестенине итд.
• Алкохол: пиво, вино, алкохолна пића итд.
• Шећери: стони шећер, јаворов сируп, смеђи шећер итд.
• Пића осим воде: сода, кафа, чај, воћни сок итд.

Иако неки људи укључују неке од ових намирница, истинска храна месождера то им не дозвољава.

Резиме

Потпуно је искључена храна која не долази од животиња, укључујући поврће, воће, млечне производе са високим садржајем лактозе, махунарке, орашасте плодове, семе, житарице, алкохол, кафу, чај и сокове.

Пример менија

Дијету месоједа је тешко пратити дугорочно и не нуди много разноликости.

Ево петодневног узорка менија за исхрану месоједа:

1 дан

• Доручак: јаја, сланина, сардине
• Ручак: пурећа пљескавица, лосос, говеђи савети
• Вечера: филе мињон, рак, пилећа јетра
• Грицкалице: мала количина пармезана, кретен

Дан 2

• Доручак: шкампи, јаја, мала чаша густе павлаке
• Ручак: бифтек, туњевина, јунетина
• Вечера: јагњећи котлети, капице, говеђа јетра
• Грицкалице: мала количина тврдог сира Чедар, чорба од костију

3. дан

• Доручак: јаја, лосос, ћурећа кобасица
• Ручак: говеђи савети, свињски котлети, скуша
• Вечера: пурећа пљескавица, мала количина пармезана, коштана срж
• Грицкалице: тврдо кувана јаја, шкампи

4. дан

• Доручак: пастрмка, исецкана пилетина, сланина
• Ручак: месне округлице од говедине, мала количина сира Чедар, лосос од лососа
• Вечера: рак куван на свињској масти, филе мињон
• Грицкалице: сардине, говеђе месо

5. дан

• Доручак: везе са јајима, пилетином и ћуретином
• Ручак: јагњеће печење, пилећа јетра, свињски котлет
• Вечера: бочни одрезак, капице куване на маслацу, мала чаша тешке павлаке
• Грицкалице: чорба од костију, ћуретина

Резиме

Оброци и грицкалице у исхрани месоједа у потпуности се састоје од животињских производа и нуде мало разноликости.

Доња граница

Дијета месоједа је изузетно рестриктивна, састоји се у потпуности од меса, рибе, јаја и малих количина млијечних производа са мало лактозе.

Речено је да помаже у мршављењу и неколико здравствених проблема, али ниједно истраживање не поткрепљује ове тврдње.

Штавише, садржи пуно масти и натријума, не садржи влакна или корисна биљна једињења и тешко га је одржавати дугорочно.

Све у свему, дијета месоједа је непотребно рестриктивна. Уравнотежена исхрана са разноврсном здравом храном је одрживија и вероватно ће вам донети више здравствених користи.