3 салате погодне за црева препуне ананаса, цвекле и још много тога

Јер је добро здравље црева повезано са расположењем, сексом, кожом и свиме између тога.

„Добре“ и „лоше“ бактерије често се спомињу у велнес свету када су у питању здравље црева и пробава - али шта све то значи?

Можда сте чули израз микробиом црева, који се у суштини односи на бактерије, археје, вирусе и еукариотске микробе који бораве у вашем телу.

Здраве одрасле особе обично имају више од 1.000 врста бактерија у цревима, што износи преко 100 билиона микробних ћелија и 3 до 5 килограма (да, килограма!) Бактерија у нашем дигестивном систему.

Много је ових малих типова - ове ћелије бактерија премашују људске ћелије од 10 до 1. Бактерије почињу да се колонизују или расту у гастроинтестиналном тракту при рођењу и остају тамо до краја вашег живота.

Ови билијуни микроба у цревима играју велику улогу у основним функцијама које директно утичу на наше целокупно здравље, укључујући:

• доприносећи метаболизму
• сузбијање упале
• помажући убирању хранљивих састојака из хране
• производећи витамине
• штитећи наше тело од вируса и инфекција „тренингом“ имунолошког система

Скратим причу: Они утичу на то како се свакодневно осећамо.

Срећан и здрав микробиом контролише ваше здравље у цревима, па је важно да га негујете. Ту долазе у обзир ове три укусне салате. Свака је испуњена састојцима који чине ваше црево срећним - а ви здрави.

Веганска салата Цезар салата

Традиционални Цезар преливи су препуни засићених масти и калорија, а неки користе салату ледени брег као базу, која није толико густа хранљива као блиска ромаине - и још увек није толико густа као кељ!

Ова цезар салата направљена је веганско користећи само здраве масти, влакна и биљне протеине да би се добила жељена текстура и конзистенција традиционалног цезар дресинга.

Састојци

• 2 до 3 шоље масиране салате од кеља
• 1/2 авокада
• 3 кашике семена конопље
• 2 кашике хранљивог квасца
• Бели лук, по жељи
• Цртица јабуковог сирћета
• 1/2 шоље леблебија

Упутства

1. Припремите масирану салату од кеља и одложите је у посуду за сервирање.
2. У блендеру или процесору хране комбинирајте авокадо, семе конопље, хранљиви квасац, необавезни бели лук и цртицу јабуковог сирћета. Мешајте заједно за густи и кремасти прелив.
3. Прелити преко кеља и сјединити. Затим прелијте леблебијем. Ако желите да додате други извор протеина уместо протеина погодног за вегетаријанство, пробајте пилетину са роштиља. Уживати!

У покрету? Ако немате блендер, једноставно згњечите све „мокре“ састојке задњим делом вилице, а затим смешу убаците у римску салату или масирани кељ.

Салата од кромпира од босиљка Песто

Ово није ваша просечна салата од кромпира са деликатесима! Овај свежи спин класика користи песто као прелив и састојке попут семена конопље, хранљивог квасца и ораха како би вашем телу подстакао омега-3, протеине, магнезијум, витамине Б и калијум.

Можда ћете се изненадити кад сазнате да кромпир су храну погодну за црева - и то ону коју сте вероватно спремили у својој кухињи. Кромпир је познат као богат извор калијума. Један средње кувани кромпир садржи око 900 милиграма (или нешто мање од 20 процената дневне вредности [ДВ]).

Калијум је електролит који нашем телу треба да остане хидриран и да уравнотежи контракције мишића (укључујући оне у нашем дигестивном систему), срчани ритам, ниво пХ и крвни притисак.

Састојци

• 8 средње црвених кромпира

За песто од босиљка:

• 5 шоља свежег лишћа босиљка, спаковано
• 1/4 шоље ораха
• 1/4 шоље пињола
• 3 кашике сецканог белог лука (користио сам 1 1/2 кашике млевеног, јер је то све што сам имао при руци!)
• 1 кашичица морске соли
• 1 кашичица свеже млевеног црног бибера
• 1/2 шоље хранљивог квасца
• 1/2 шоље семена конопље
• 1/2 кашике корице лимуна
• 2 кашике сировог јабуковог сирћета
• 1 1/2 шоље доброг маслиновог уља

Упутства

1. Прво исецкајте очишћени кромпир на комаде величине залогаја. Ставите у лонац с водом (довољно да вода буде до око 2 центиметра изнад кромпира). Ставите поклопац и кувајте кромпир 15 минута или док не омекша. Кувани кромпир одмах оцедите и исперите хладном водом да се охлади. Оставите по страни.
2. У међувремену, за песто, комбинирајте све састојке - осим маслиновог уља - у процесору хране и почните пулсирати. Затим полако додајте маслиново уље док комбинатор хране или блендер ради на мало, да се комбинује. Проверите зачине и у овом тренутку прилагодите морску сол или корицу лимуна.
3. У велику посуду за мешање додајте куваном кромпиру око 1/2 шоље пестоа. Баците да комбинујете и премажете. Имаћете вишак пестоја или га можете послужити са стране. У салату додајте онолико пестота колико уживате.
4. Чувати у херметички затвореној стакленој посуди до 7 дана. Служите на собној температури.

Салата од ананеле од цвекле

Ова прелепа салата може вас претворити у љубитеља цвекле ако већ не уживате у овом поврћу густом хранљивим састојцима. И цвекла и ананас богати су влакнима, за која знамо да су од виталног значаја за редовну пробаву, а да не помињемо одржавање здраве микробиоте у цревима.

Ананас може пружити посебан подстицај за варење, јер садржи ензим зван бромелаин који може помоћи у разградњи протеина и смањењу проблема са варењем.

Ово сочно воће богато је влакнима, хидрира и може помоћи у подстицању здраве пробаве - све у салати којој је потребно 5 минута да се сложи.

Састојци

• 4 шоље сецкане цвекле
• 3 шоље сецканог ананаса
• 1 до 2 кашике маслиновог уља, да капље
• Цртица млевеног цимета
• Прстохват морске соли
• 1/4 шоље нане, танко резане

Упутства

1. Загрејте рерну на 204 ° Ц. На обложеном плеху равномерно распоредите сецкану репу. Пеците око 40 минута или док не омекша. Оставити са стране да се охлади.
2. Ананас насјецкајте на велике комаде, отприлике исте величине као сјецкана репа.
3. За сервирање тањирите сецкани ананас и охлађену печену репу, прелијте маслиновим уљем, прахом цимета, додајте прстохват морске соли, а на врх додајте танко исечену свежу нану.
4. Уживајте на собној температури.

Брига о вашем дигестивном систему и одржавање здравља црева свакодневна је пракса која укључује многе стубове здравља - укључујући правилну исхрану, спавање, управљање стресом, хидратацију и вежбање.

Изнад свега, ако свесно одлучите да у своју исхрану уврстите више целовите хране богате влакнима, тада сте сјајно започели за боље здравље црева.

Ако имате било каквих проблема са пробавом на којима бисте желели да радите на побољшању, увек се обратите регистрованом дијететичару или лекару функционалне медицине који вам може помоћи да дођете до основног узрока.

МцКел Хилл, МС, РДН, ЛДН, је оснивач Нутритион Стриппед, веб локација за здрав живот посвећена оптимизацији добробити жена широм света путем рецепата, савета о исхрани, кондиције и још много тога. Њена куварица „Нутритион Стриппед“ била је национални бестселер, а објављена је у часописима Фитнесс и Женском здрављу.