Преглед
Земљани ударцем, ђумбир се миленијумима користи за зачињавање хране и лечење болести.
Ђумбир је пореклом из Азије и цвети је биљка Зингиберацеае породица. Његов корен, или стабљика, додаје укус многим врстама кухиње, али је такође древни биљни лек за мноштво тегоба. Пијење чаја од ђумбира може помоћи у свему, од болести кретања до превенције рака.
Ево само неких познатих и сумњивих благодати чаја од ђумбира.
Мучнина у току вожње
Народна медицина сугерише да чај од ђумбира може да помогне у смиривању симптома болести кретања попут вртоглавице, повраћања и хладног знојења. Већина истраживања није успела да покаже никакву ефикасност; лекови против болести кретања најбоље функционишу.
Једно старије истраживање показало је да ђумбир помаже у смањењу болести кретања. Ако патите од неспремности у возилима која се крећу, покушавање ђумбира вероватно не може наштетити.
Мучнина због јутарњих мучнина или хемотерапије
Неки стручњаци верују да активне компоненте ђумбира - испарљива уља и фенолна једињења звана гингероли - могу помоћи у ублажавању мучнине узроковане трудноћом, хемотерапијом или операцијом. (Пре употребе ђумбира после операције обратите се лекару, јер може ометати згрушавање.)
Истраживачи сугеришу да би ђумбир могао бити корисна алтернатива традиционалним лековима против мучнине код људи који су трудни или су на хемотерапији и не могу да имају или толеришу стандардне лекове.
Крвни притисак и здравље срца
Истраживања су сугерисала да конзумација ђумбира може заштитити од болести срца. Остра биљка може вам помоћи:
- нижи крвни притисак
- спречити срчани удар
- спречити стварање крвних угрушака
- ублажити горушицу
- нижи холестерол
- побољшати циркулацију крви
Контрола тежине и шећера у крви
Студија из 2012. године на Универзитету Колумбија у којој је учествовало 10 мушкараца са прекомерном телесном тежином открила је да пијење врућег чаја од ђумбира (у овом случају ђумбира у праху раствореног у врућој води) повећава осећај ситости и смањује глад.
Преглед истраживања сугерише да ђумбир може бити ефикасан у управљању гојазношћу. Међутим, већина експеримената су студије на пацовима, које сугеришу да ђумбир може да помогне у спречавању гојазности и компликација повезаних са гојазношћу.
Ђумбир може помоћи у побољшању контроле шећера у крви, смањењу А1Ц, инсулина и триглицерида међу људима са дијабетесом типа 2, показују нека истраживања.
Ублажавање бола
Ђумбир се вековима користи за лечење упале и ова пракса сада иза себе има низ научних доказа. У неколико студија је приказано да помаже у ублажавању болова од нарочито артрозе колена.
Чај од ђумбира такође може помоћи у ублажавању главобоље, менструалних грчева, болних мишића и других врста болова.
Имунска подршка и превенција рака
Верује се да антиоксиданти у ђумбиру могу помоћи у јачању имунитета и смањењу стреса. Удисање паре од чаја од ђумбира такође може помоћи у ублажавању назалне конгестије и других респираторних проблема од прехладе или алергија на животну средину.
Истраживања су чак показала да ђумбир може помоћи у превенцији рака. У лабораторијским истраживањима показало се да се ђумбир бори против неколико различитих врста ћелија карцинома, укључујући рак панкреаса и рак дебелог црева.
Како направити чај од ђумбира код куће
Ево једноставног рецепта за прављење сопственог чаја од ђумбира. Мораћете:
- 4 до 6 танких кришки ољуштеног, сировог ђумбира (додајте још кришки за јачи чај од ђумбира)
- 2 шоље воде
- сок од пола лимете или лимуна и нектар меда или агаве по укусу (по жељи)
Прво оперите и очистите корен ђумбира. Затим ољуштите ђумбир и танко га нарежите. Напуните средњи лонац са 2 шоље воде. Ставите кришке ђумбира у воду и пустите да лагано кључа 10 до 20 минута, у зависности од тога колико јак и зачињан волите чај.
Склоните са ватре. По жељи додајте сок од лимете или лимуна и мед (или агаву).
Такође можете направити чај од ђумбира са млеком. Кришке корена ђумбира кувајте 10 минута у 1 шољи воде, а затим склоните са ватре и додајте 2 шоље млека. Динстајте млеко и ђумбир пет минута. Служите у својој омиљеној шољи.
Како ољуштити ђумбир
Последице
Испијање чаја од ђумбира може имати нежељене ефекте, али тешко да ћете имати проблема ако не унесете веома велике количине.
Људи најчешће пријављују гасове, надимање, горушицу и мучнину као нуспојаве повезане са ђумбиром. Будући да ђумбир може смањити крвни притисак и може имати ефекат разређивања крви, људи који користе средства за разређивање крви или лекове за крвни притисак, треба да се консултују са својим лекаром пре него што унесу додатни ђумбир.
За понети
Иако вероватно не бисте требали претјеривати с њим, чај од ђумбира је једноставан, укусан и потпуно природан начин за промоцију доброг здравља. Поред многих здравствених благодати, можете и једноставно седети са топлом шољом, удахнути, полако пијуцкати и уживати.
Аннамариа Сцацциа је слободна мултимедијална новинарка која је опширно извештавала о питањима јавног здравља, укључујући репродуктивна права и сексуално здравље. Њен рад објављен је у Нев Иорк Даили Невс, Пхиладелпхиа Цити Папер, Пхиладелпхиа Веекли и на РоллингСтоне.цом, Цити Лимитс, РХ Реалити Цхецк, Нект Цити и Рав Стори. Пратите је на Твиттер-у на @аннамариа_с.
